09.07.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ПУБЛИКАЦИИ
Практика бизнеса Пресс-релизы

Итоги гастрономического фестиваля MEGUSTRO: новые решения и перспективы для ресторанного бизнеса

В Санкт-Петербурге завершился восьмой гастрономический фестиваль MEGUSTRO, который проходил с 25 по 27 сентября. Мероприятие собрало более 8000 профессионалов сферы HoReCa, став крупнейшей площадкой для обсуждения перспектив и вызовов, стоящих перед российской гастрономической индустрией.

Интервью/Мнения ПРОКУХНЯ

Андрей Поляшов: «Жизнь шефа – это его профессиональная реализация, гармония в семье, общение с друзьями, коллегами и любовь к жизни»

О ключевых особенностях работы шеф-повара ресторана при отеле, необходимости делиться своим опытом с молодым поколением в беседе с ведущим рубрики «Интервью с шефом» Виктором Шабалиным рассказал Андрей Поляшов, бренд-шеф сети отелей Alean Collection в Краснодарском крае, профессионал с 27-летним опытом работы.

1 октября стартовал барный фестиваль Negroni Fest
НОВОСТИ

1 октября стартовал барный фестиваль Negroni Fest

Фестиваль посвящен одному из самых популярных коктейлей в мире — коктейлю Negroni. Коктейль назван в честь итальянского графа Камилло Негрони. В основе — итальянский биттер Campari..

1 октября. Что отмечают в этот день?
НОВОСТИ

1 октября. Что отмечают в этот день?

1 октября включает в себя семь праздников.

НОВОСТИ

Праздники в октябре 

1 октября — Международный день пожилых людей — Всемирный день вегетарианства — Международный день кофе — Всемирный день какао и шоколада — День.

Практика бизнеса Пресс-релизы

На выставке WorldFood Moscow 2024 было оформлено более 2 тыс. предварительных договоров закупщиков и поставщиков на сумму в 31 млрд. рублей

В Москве завершила свою работу 33-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow 2024. В выставке приняли участие более 1100 производителей и поставщиков продуктов питания из 28 стран.

Отмечен рост выручки в ресторанах, расположенных в торговых центрах на окраинах Москвы
НОВОСТИ

Отмечен рост выручки в ресторанах, расположенных в торговых центрах на окраинах Москвы

За период с января по июль 2024 года на 15% (по сравнению с прошлым годом) выросла выручка в ресторанах, расположенных в торговых центрах.

Фестиваль «Русский завтрак» — с 1 октября по 30 ноября в 20 городах России
НОВОСТИ

Фестиваль «Русский завтрак» — с 1 октября по 30 ноября в 20 городах России

Молочный холдинг «ЭкоНива» и «Гастрономическая карта России» в партнерстве с METRO в июне 2024 года запустили второй сезон фестиваля «Русский завтрак». Автор проекта — Екатерина Шаповалова.

Итоги гастрономического фестиваля MEGUSTRO: новые решения и перспективы для ресторанного бизнеса 
НОВОСТИ

Итоги гастрономического фестиваля MEGUSTRO: новые решения и перспективы для ресторанного бизнеса 

В Санкт-Петербурге завершился восьмой гастрономический фестиваль MEGUSTRO. Мероприятие собрало более 8000 профессионалов сферы HoReCa. В рамках фестиваля состоялось 90 дискуссий, посвященных вопросам развития отрасли. Организатором фестиваля MEGUSTRO выступила компания METRO.

 

Заведения ресторанного холдинга «Тигрус» теперь и в Дубае
НОВОСТИ

Заведения ресторанного холдинга «Тигрус» теперь и в Дубае

Ресторанный холдинг «Тигрус», основанный Хенриком и Юлией Винтер, открыл три новых заведения в ОАЭ. В Абу-Даби, в The Galleria Mall, начал работу грузинский.