ПРОФЕССИОНАЛИЗМ В КОФЕЙНОМ ДЕЛЕ: КАК STANFOOD ФОРМИРУЕТ УСПЕШНЫХ БАРИСТА Профессионализм – вот главный ингредиент успеха в кофейном деле. Именно поэтому компания активно развивает.
СПРОС ФОРМИРУЕТ СЕЗОН, АССОРТИМЕНТ И РАЗНООБРАЗИЕ НАПИТКОВ Лето не за горами. Как идёт подготовка к жаркому сезону? Евгений:– Сейчас мы активно готовимся к.
ЭВОЛЮЦИЯ ЧАЕВЫХ Расскажите про начало вашего профессионального пути. Как вы пришли к проектам электронных чаевых? – Свою профессиональную деятельность я начал ещё в.
ТРЕНДЫ И ПРИНЦИПЫ Расскажите о своих проектах. Когда начался ваш предпринимательский путь? – На сегодня наша сеть насчитывает тринадцать действующих заведений, и в.
ТРЕНД УПАКОВКИ ДЛЯ ЛЕТНИХ БЛЮД – ПРОЧНОСТЬ И УДОБСТВО Елена, существуют ли особые требования к упаковке для доставки летних блюд? – Требования к.
КОНЦЕПЦИЯ РЕСТОРАНА ПОСТРОЕНА НА СЕЗОННОМ ЛОКАЛЬНОМ ПРОДУКТЕ Андрей, мы с вами познакомились два года назад, когда вы были шеф-поваром ресторана Л.Е.С. Где вы.
ля чего рестораны используют LTO-предложения? – LTO – это мощный инструмент для привлечения гостей и создания ощущения новизны. Они позволяют ресторанам тестировать новые.
СКОРОСТЬ И КАЧЕСТВО Основное достоинство WorldFood Moscow – возможность одновременного охвата двух ключевых сегментов: ретейла и HoReCa. Когда эта тенденция к сближению стала.
Владислав Клещев, ресторатор, руководитель филиала компании «Сомелье Пивных Традиций» в городе Екатеринбург, совладелец и директор пивного бара «Борода» поделился историей своего успеха. Вы.
Как же производителям использовать гастрономические тренды себе во благо? Можно ли быстро адаптироваться к новым вкусам без ущерба для бизнеса? И главное – как превратить тренды в прибыль? Об этом мы.
Загружаю записи
