07.09.2026
г. Санкт-Петербург
Архив ПУБЛИКАЦИИ

Блинный торт с кремом из белого шоколада, карамелизированного фундука и пасты пралине

NULL NULL NULL В данной статье мы представляем блюдо от Алексея Похина, шеф-кондитера Nooning Bar&Restaurant Блинный торт с кремом из белого шоколада карамелизированного.

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Традиционные блюда провинции Сычуань от Хэ Паня

Хэ Пань поделился с журналом РесторановедЪ" рецептами приготовления трех традиционных сычуаньских блюд: знаменитой сычуаньской закуски — лепешек с бурым сахаром" готовящихся из обычной.

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Татарские блюда от Ларисы Архиповой, шеф-кондитера кафе татарской кухни «Чак-чак»

NULL NULL NULL Лариса представила для журнала РесторановедЪ» три блюда — элеш»» эчпочмак и чак-чак — каждое из которых может стать символом татарской.

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Блинчик с шоколадно-жасминовым эспумэ, вишневым соусом и пьяной вишней

NULL NULL NULL В данной статье мы представляем блюдо от Алексея Похина, шеф-кондитера Nooning Bar&Restaurant Блинчик с шоколадно-жасминовой эспумэ вишневым соусом и пьяной.

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Перепелиный пир

NULL NULL NULL В рубрике Мастер-класс» мы представляем банкетное блюдо «Перепелиный пир» от Татьяны Зарубиной»» шеф-повара ресторана «Мон Плезир» (Углич Ярославской области) и.

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Ризотто от Беппе Сарди, пьемонтского короля ризотто

NULL NULL NULL В данной статье мы представляем блюдо Ризотто» от Беппе Сарди»» пьемонтского короля ризотто. Одна из обычных составляющих ризотто – сливочное.

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Ризотто карнароли с королевской креветкой и соусом из белого вина

NULL NULL NULL Представляем блюдо Ризотто карнароли с королевской креветкой и соусом из белого вина» от Дмитрия Удалова»» шеф-повара Ренессанс Санкт-Петербург Балтик Отеля..

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Кулич с лимоном

NULL NULL NULL В данной статье представляем блюдо Кулич с лимоном» от Александра Мухортова»» шеф-повара московского ресторана «Дон Макарон». Без кулича невозможно представить.

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Рецепты коктейлей от победителей чемпионата El Jimador 2011

В данной статье мы представляем рецепты коктейлей от победителей чемпионата El Jimador 2011: коктейль от абсолютного победителя чемпионата Джошуа Фонтена (бар La Candelaria,.

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Салат c креветками, манго и рукколой

NULL NULL NULL Представляем блюдо Салат c креветками манго и рукколой» от от Дмитрия Удалова»» шеф-повара Ренессанс Санкт-Петербург Балтик Отеля. Салат интересен современным.