В Москве открылись летние веранды. Что скажут рестораторы?

16 июня 2020 года Москва переходит к новому этапу снятия ограничений, связанных с эпидемией коронавируса. Летние веранды ресторанов и кафе возобновляют работу.

Ранее глава города Сергей Собянин объявил, что Москва готова перейти к следующему этапу снятия ограничений, и с 16 июня 2020 года могут вновь открыться летние веранды ресторанов и кафе. При этом заведения смогут работать, только соблюдая санитарные нормы.

Нина Макогон – директор департамента информационной политики ФРиО, на своей странице в Facebook провела экспресс-опрос среди рестораторов.

Владельцы заведений, сотрудники и гости московских ресторанов активно делятся в комментариях своими впечатлениями от первого дня работы веранд. Абсолютное большинство отмечает полную посадку (Modus Friends, WINIL Restaurant & WINE Bar, Seasons, «Колбасный цех», Bijou Bar, Bamboo.Bar, Lambic, «Горыныч», «Полет», фуд-молл «Депо», Ararat Park Hyatt Moscow, Probka и др.) и бронь на неделю и даже месяц вперед.

Исполнительный директор компании «Ресторанный рейтинг» Людмила Харченко отмечает: «Везде, где и раньше был биток, мест нет уже на несколько дней вперед. 16 июня образца лета 2020 стало круче, чем 14 февраля».

Однако, некоторые рестораторы, все же, относятся к происходящему довольно неоднозначно. Сергей Миронов – владелец сети столичных ресторанов «Мясо&Рыба», признался, что наблюдает полную посадку со сдержанным оптимизмом. Он озвучил свой прогноз: «Да, сейчас люди есть. Но через неделю, когда откроются залы, рестораны будут пустовать». Объяснить это можно снижением покупательского спроса в период пандемии и летних отпусков, когда многие уезжают из города.

Елизавета Грибова