Top.Mail.Ru

В московских ресторанах начнут разделять гостей по иммунологическому признаку?

28 Мая 2021
В московских ресторанах начнут разделять гостей по иммунологическому признаку?

Мэр Москвы – Сергей Собянин, предложил предпринимателям создать план по защите клиентов в условиях коронавируса. В частности, он призвал рестораторов выделить в заведениях отдельную зону, куда будут допускаться только привитые.

«Сделайте свободную зону от ковида у себя в ресторане, где люди с прививками находятся, еще что-нибудь придумайте. Но это не мы должны делать, а вы. У нас добровольная прививка, но вы для себя все равно продвигать это должны со своей стороны, – передает слова мэра «Вечерняя Москва».

Сергея Собянина поддержал врач и официальный представитель Информационного центра по мониторингу ситуации с коронавирусом в Москве – Александр Мясников.

«Сейчас время именно сегрегации по иммунологическому признаку. Если мы будем равны в правах с невакцинированными, то тогда какой смысл? И в ресторанах. Я бы не пускал на концерты, в самолет... Да, это сегрегация по иммунологическому признаку. Но что делать? Не умеете – научим, не хотите – заставим. Время такое, – пояснил Мясников.

Но сами рестораторы относятся к такой инициативе неоднозначно.

Президент Федерации Рестораторов и Отельеров России – Игорь Бухаров, положительно оценил предложение мэра, но отметил, что у идеи есть свою нюансы реализации, которые еще предстоит обдумать.

Однако есть и те, кому идея не понравилась.

В разговоре с «Газетой.Ru» владелец ресторана «Китайские новости» –  Станислав Лисиченко, заявил, что сегрегированные зоны, где сидят привитые люди – это скорее выглядит как популизм. По его словам, непонятно даже, как можно проконтролировать наличие сертификатов у привитых посетителей. Второе, что неясно, как можно избежать пересечения непривитых и привитых гостей: люди все равно встречаются на входе, в туалете, берутся руками за одни те же дверные ручки.

В дополнение к этому собеседник издания отметил, что после прививки от коронавируса врачи сами уведомляют людей, что они все еще могут заболеть COVID-19 и могут быть переносчиками вируса. В таком случае цель подобных разделений окончательно теряет смысл, считает Лисиченко.

Владелица сети кафе «АндерСон» и омбудсмен в сфере малого и среднего бизнеса – Анастасия Татулова, полагает, что идея разделения посетителей приведет к негативным последствиям, поскольку на фоне кадрового голода предпринимателям потребуется дополнительный набор персонала на разные залы. В противном случае, переносчиками инфекции будут официанты.

Член президиума правления «Опоры России» – Алексей Небольсин, считает, что куда опаснее вероятность распространения вируса в лифтах и общественном транспорте.

«Вы посмотрите – в метро с каждым днем все меньше людей с масками. Просто такое ощущение, что рестораны с каждым днем все меньше дают покоя проверяющим», – заключил представитель «Опоры России».

Другие статьи
Смотреть все

В Москве продолжают действовать ограничения для посещения ресторанов. Предприниматели сообщают, что ежедневно за...

Ожидается, что благодаря площадкам на свежем воздухе столичные рестораны смогут увеличить выручку на 15%.

Сергей Миронов считает, что, не смотря на послабления ограничений со стороны правительства, ресторанный бизнес ожидае...

Вице-президент ФРиО по корпоративному и социальному питанию. Руководитель общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест» АО «Концерн Росэнергоатом» Госкорпорации «Росатом»
Руководитель проекта по продажам в канале HoReCa компании «Перспектива»
Коммерческий директор компании «Перспектива»
Заметитель директора направления баров финтес-клубов xfit
Бартендер, ресторатор, совладелец бара El Copitas, сооснователь и идеолог ресторанной группы Follow the Rabbits, а также таких проектов, как Paloma Cantina, Tagliatella Caffe, Sangre Fresca, Nola, «Пища династии Минь».
Директор по франчайзингу бренда «Клёво» Novikov Group
Директор по франчайзингу бренда «5642 Высота» by Novikov Group
ведущий менеджер клиентского сервиса ВкусВилл Бизнес
Профильный специалист/руководитель
Вверх