Образовательный проект Школа гостеприимства Reikartz объявляет о запуске проекта по изданию профессиональной литературы для отельеров и рестораторов.
В рамках проекта будут опубликованы книги, ранее не доступные читателю на русском языке.
Для первого издания была выбрана книга известных рестораторов Пьера Нирхауса и Жан-Жоржа Плонера «Как разбогатеть в ресторанном бизнесе».