Альтернативой оплате деньгами служит работа мойщиком посуды и официантом.
За обед в испанском ресторане можно рассчитаться собственным трудом. Стандартный набор блюд обходится примерно в один час работы. Кто-то обслуживает клиентов в зале, кто-то моет посуду на кухне. За качеством следит менеджер.
Каждый день в ресторан приходят более 30 временных помощников, график для них уже приходится расписывать заранее. При этом место пользуется популярностью — почти бесплатная рабочая сила позволяет сохранять невысокие цены.
«Это отличная мысль. Я уже три месяца сюда хожу. Работы у меня сейчас нет, поэтому и денег немного. А здесь ты всё-таки кому-то помогаешь, ну и кушать, конечно, тоже надо», — говорит безработный Ламине Ндойе.