Реализовывать традиционный японский десерт из риса первой начнет сеть ресторанов «Тануки».
Мочи — это традиционный японский десерт из рисового теста с начинкой из сладкой фасоли адзуки, маленький, на один укус. Какой американец первым придумал вместо фасоли заполнять их сливочным мороженым — неизвестно, в США mochi ice cream производят десятки компаний. Одна из них, гавайская Bubbies Homemade Ice Cream & Desserts, в апреле начинает поставки своей продукции в Россию, в сеть «Тануки», — под маркой Bubbies (и маркетологи уже на всякий случай переименовали мочи в моджи). Возможно, хоть теперь в японских ресторанах начнут исчезать десерты типа «Наполеон-сан» — и придут всевозможные рисовые пудинги и пасты.