MEGUSTRO в самом разгаре! Главные новости первого дня фестиваля

5 окября в Санкт-Петербурге стартовал третий ежегодный фестиваль любви к гастрономии MEGUSTRO – главное событие ресторанного рынка для шеф-поваров и рестораторов. В этом году событие продолжает расти: 30 000 м², насыщенная деловая программа с участием звезд ресторанного рынка и уже около 10 000 регистраций. Впереди у участников MEGUSTRO еще два полноценных насыщенных дня с активной деловой и вечерней программой!

5 ноября на официальном открытии MEGUSTRO выступили: Юрий Калабин, председатель Комитета по промышленной политике, инновациям и торговли Санкт-Петербурга;  Елена Подгорная, начальник Управления развития потребительского рынка Комитета по промышленной политике, инновациям и торговли; Сергей Лобанов, заместитель директора департамента развития внутренней торговли, системы цифровой маркировки товаров и легализации оборота продукции, Министерства промышленности и торговли РФ. Со стороны организаторов гостей поприветствовали Рафаэль Гассе, операционный директор METRO и Сергей Волков, заместитель генерального директора Экспофорума по коммерции.

Все спикеры подчеркнули огромную ценность MEGUSTRO для развития города и ресторанного рынка. С помощью MEGUSTRO Санкт-Петербург не только привлекает к себе новый опыт и гостей (около 40% участников из регионов России), но и помогает городу и ресторанной культуре города показать свою уникальность.

Сразу после приветствий официальных лиц начались мастер-классы мишленовских шеф-поваров. Первыми стали знаменитые братья Кристиан и Мануэль Костарди. Продолжили выступать на площадке Бруно Динель в паре с Романом Киселевым из GooseGoose. Далее Штефан Штиллер из Сингапура вместе с Эльдаром Мурадовым из Mr.Bo рассуждали PRO Супы, а Иннокентий Регентов из Department 57 и Диего Прадо из Испании обменивались знаниями о ферментации.

В 13.00 состоялось торжественное открытие чемпионата Chef a la Russe, регионального отборочного этапа федерального конкурса молодых шефов. Победители этих трех дней соревнований отправятся в Москву в марте 2020 года, чтобы побороться за звание лучшей команды России.

Завершился день фееричным ужином в шесть рук от братьев Костарди и Игоря Гришечкина в КоКоКо. Шефы подавали 11 курсов, чередуя и дополняя блюда друг друга.

Сегодня, 6 ноября, программа набирает обороты, и у всех желающих еще есть возможность попасть на главное гастрономическое событие Санкт-Петербурга.

Регистрация гостей https://megustro.com/register/.

Аккредитация СМИ проходит по ссылке https://megustro.com/press/.