Логотип

8 800 222 26 52

Мы:

Вход Регистрация

Статьи и интервью: Тренды

Найти

Расширенный поиск

Сбросить

Свернуть Показать результаты

События

Новый сезон легенды: презентация Gastreet International Restaurant Show 2026

14 ноября в московском пространстве «Ангар» на Хлебозаводе № 9 прошла презентация Gastreet International Restaurant Show 2026 — главного события для тех, кто связан со сферой гостеприимства. Вечер объединил друзей проекта, известных рестораторов, предпринимателей, экспертов и медийных персон, чтобы вместе вспомнить, с чего все начиналось, и увидеть, каким станет Gastreet в новом десятилетии.

Gastreet

События

9 октября 2025 года состоялась IV церемония вручения наград WHERETOEAT CENTER

WHERETOEAT — одна из самых авторитетных отраслевых наград, целью которой является выявление и поддержка наиболее перспективных проектов, укрепление позиций национальной кухни, сохранение региональных традиций и продвижение гастрономической культуры на международном уровне.

Ресторанные премии

События

Итоги V Кубка Губернатора Санкт Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни»

11–12 ноября 2025 года состоялся V Кубок Губернатора Санкт-Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни».

Кубок Губернатора Санкт Петербурга

События

West HoReCa Forum 8 пройдет в Калининграде 13-14 ноября

Более 3 000 человек – посетители и участники форума из индустрии гостеприимства: представители сферы HoReCa, застройщики, инвесторы, дизайн-студии, специалисты по благоустройству, агентства недвижимости, представители объектов культурного наследия, учебные заведения и многие другие.

выставки и мероприятия

События

В Казани состоялась VII церемония вручения наград Международной ресторанной премии WHERETOEAT TATARSTAN

29 октября 2025 года в ходе официальной части церемонии был объявлен рейтинг 50 лучших заведений региона и назван лучший ресторан года. Также особыми наградами отметили победителей в специальных номинациях.

Лучшие рестораны Ресторанные премии

Тренды

Амина Фатуллаева: «Знания без воды и за короткий промежуток времени»

Рынок обучающих программ для ресторанного бизнеса напоминает столпотворение в час пик. Как сориентироваться во множестве предлагаемых вариантов? Как понять, какая программа и в каком объёме нужна именно вам? Об этом рассказала журналу «Ресторановед» Амина Фатуллаева, руководитель UPSKILL Group, эксперт-практик в HoReCa и бизнес-тренер

Обучение Обучение в Москве тренды

Тренды

Доставка без переплат: как ресторанные сети экономят до 30% на логистике без потери качества

Для ресторанов доставка давно перестала быть «дополнительной опцией». Сегодня она напрямую влияет на прибыль и репутацию заведения. Однако именно логистика часто остается уязвимым звеном ресторанного бизнеса. Особенно сейчас, когда налоги, как и комиссии агрегаторов, ощутимо повышаются

События

Нейроресторанный бизнес будущего на Форуме лидеров фуд-индустрии «Пальмовая ветвь» 2025

1 декабря 2025 года в Москве состоится восьмой Форум лидеров фуд-индустрии «Пальмовая ветвь» — ключевое профессиональное событие года, собирающее более 500 владельцев ресторанов, шефов, топ-менеджеров и авторов новых концепций со всей России.

выставки и мероприятия Лучшие рестораны Пальмовая ветвь

События

Очный интенсив для рестораторов от SWISSAM: 4 дня практики, вдохновения и гастрономии

С 10 по 13 ноября 2025 года Университет гостеприимства SWISSAM приглашает на очный интенсив для рестораторов.

Курсы и тренинги Обучение Обучение в Санкт-Петербурге обучение и образование Семинары и тренинги

Практика бизнеса

Архитектор вкуса: какой он — современный повар в России?

Данные гастроакадемии STANFOOD by METRO за 2024-2025 годы позволяют не просто увидеть тренды, а составить подробный портрет этого нового профессионала.

Метро/Metro Образование Обучение обучение и образование

События

International Restaurant & Bar Expo 2026 — профессиональное событие для тех, кто развивает ресторанную культуру в Центральной Азии

С 28 по 30 октября 2026 года в Астане пройдет International Restaurant & Bar Expo 2026 – главная профессиональная выставка для представителей ресторанного, барного и гостиничного бизнеса в Центральной Азии.

выставки и мероприятия

Тренды

Подведены итоги премии «ИННОВАЦИЯ ГОДА на «ПИР Экспо»

Это те самые технологические решения, которые уже меняют ваш бизнес и задают новые стандарты для всей индустрии.

оснащение ресторана технологии технологическое оборудование

События

XIV Конференция Hospitable Business: практические решения для роста прибыльности отельного бизнеса

30–31 октября 2025 года в Palmira Art Hotel, Москва состоится XIV конференция Hospitable Business, организованная клубом отельеров Global Hospitality Club.

выставки и мероприятия