30.03.2026
г. Санкт-Петербург
ПУБЛИКАЦИИ Пресс-релизы

В шорт-лист WHERETOEAT INTERNATIONAL 2026 вошли 26 ресторанов Северо-Западного региона

14 апреля 2026 года в Москве, в киноконцертном зале «Октябрь», состоится премьерная церемония вручения международной ресторанной премии WHERETOEAT INTERNATIONAL. WHERETOEAT INTERNATIONAL 2026 открывает.

ПУБЛИКАЦИИ Пресс-релизы

«Пальмовая ветвь» 2026

Делать рестораны в сложные времена — это вам не щи лаптем хлебать. Но и щи бывают лыком в строку, особенно если они —.

ПУБЛИКАЦИИ Содержание номера

Содержание журнала Ресторановед №1, 2026

От редакции журнала Ресторановед №1, 2026 Редакционная статья журнала Ресторановед №1, 2026 КЛУБ АМБАССАДОРОВ METRO CHEF. Что нужно шефам? Как МЕТRO строит диалог.

ПУБЛИКАЦИИ Пресс-релизы

Достижения для индустрии гостеприимства представили на «РестоОтельМаркет»

Мероприятие стало важной площадкой для развития отельноресторанного бизнеса в регионе. Оно объединило более 150 российских и зарубежных производителей, поставщиков и представителей отрасли, а также свыше 5000 профессионалов индустрии гостеприимства: владельцев ресторанов, шеф-поваров, управляющих гостинично-курортных и санаторных.

ПУБЛИКАЦИИ Пресс-релизы

Мастера вкуса: ведущие шоколатье показали, как создавать уникальные вкусовые композиции

Москва, Россия, 19 марта 2026 года — В Академии Шоколада Callebaut — международном обучающем центре компании Barry Callebaut — прошло одно из ключевых.

ПУБЛИКАЦИИ Обучение и образование

Университет гостеприимства SWISSAM запускает серию очных интенсивов для рестораторов и бар-менеджеров в Санкт-Петербурге

Практика, цифры и гастрономический опыт: два очных интенсива SWISSAM помогут системно прокачать ресторанный и барный бизнес — от концепции до операционной эффективности. С.

ПУБЛИКАЦИИ Пресс-релизы

Gastreet 2026 представил соавторов и спикеров деловой программы

СОАВТОРЫ ПРОГРАММЫ Вместе со спикерами соавторы будут раскрывать ключевые фокусы деловой программы: Участие в деловой программе уже подтвердили: Пауло де Соуза, владелец и.

ПУБЛИКАЦИИ

Объявлены победители премии Russian Hospitality Awards. Рестораны 2025

16 марта 2026 года в Москве состоялась торжественная церемония вручения ежегодной премии Russian Hospitality Awards, определившая лучших представителей ресторанного бизнеса России 2025 года..

ПУБЛИКАЦИИ

В Москве определили 16 полуфиналистов Национального гастрономического конкурса «Лавры»

В Москве подвели итоги второго этапа Национального гастрономического конкурса «Лавры» — проекта, направленного на поддержку молодых специалистов со всей России. По итогам очных.

ПУБЛИКАЦИИ Пресс-релизы

23 марта 2026 года в Москве, в пространстве Chefs Lab на Шлюзовой набережной пройдет семинар-практикум на актуальную для ресторанного рынка тему: «Трансформация: как ресторанам выжить в 2026 году»

Чтобы не оказаться на обочине рынка и пережить кризис, обретя в нём возможности, рестораторам и ресторанам придётся меняться. Какие вызовы нового времени ожидать,.