Top.Mail.Ru
WORLD FOOD

Статьи и интервью: События

Место встречи — GEF 2025

С 22 по 26 сентября 2025 года на Курорте Красная Поляна 960 в четвертый раз пройдет GLOBAL EVENT FORUM — ключевое событие event-индустрии. В закрытом городе EVENT CITY соберутся более 2000 участников, которые увезут с собой идеи и знания из 80+ вдохновляющих выступлений. Девиз GEF 2025 — «Место встречи».

Ресторан Duo Asia отмечает восьмой День рождения

С 14 по 31 августа будет действовать special-меню из девяти блюд от шеф-повара Ильи Колесника, а также подарки для гостей и особенный сюрприз для одного счастливчика.

WHERE2DRINK RUSSIAN BAR AWARDS 2025: объявлен шорт-лист лучших баров страны!

На официальном сайте where2drink.ru опубликован шорт-лист Всероссийской барной премии WHERE2DRINK RUSSIAN BAR AWARDS. В него вошли заведения из 17 городов. Полный список опубликован на сайте премии.

В России возникнет новая сила гравитации для гастроиндустрии

В 2026 году российская гастрономическая среда получит новую профессиональную точку притяжения. Три ключевых события отрасли — Всероссийский кулинарный командный чемпионат Chef a la Russe, одна из крупнейших международных выставок-конференций для индустрии кофе, чая, какао, шоколада Coffee Tea Cacao Russian Expо и HORECA Expo объявляют о партнерстве, которое позволит объединить экспертизу и ресурсы для создания уникальной площадки в сфере гостеприимства в Евразии.

Путешествуй по России на Форуме SIFT - 2025

С 18 по 19 ноября 2025 года в городе-курорте Сочи состоится Международный туристский Форум SIFT - одна из важнейших деловых площадок по внутреннему и въездному туризму в России.

ПиццаФабрика проводит первый молодежный медиачеллендж «Работа на лето»

Что такое работа официанта изнутри? Каков этот опыт глазами новичка? Две юные вологжанки стали участницами первого молодежного медиачелленджа от ПиццаФабрики.

Открылась регистрация посетителей на выставки FoodTech Ural и InterFood Ural 2025

С 29 по 31 октября 2025 года в Екатеринбурге, МВЦ «Екатеринбург-ЭКСПО» состоятся выставка оборудования, упаковки и ингредиентов для производства продуктов питания и напитков FoodTech Ural 2025 и выставка продуктов питания и напитков InterFood Ural 2025.

Валерия Скуратова: от ракетостроения к гастрономии. Как инженерный подход меняет кулинарию в STANFOOD

Гастроакадемия STANFOOD продолжает отвечать запросам индустрии, предлагая различные сценарии модернизации подхода к кулинарии — в этом сезоне анонсирован курс под руководством Валерии Скуратовой, шеф-повара из Санкт-Петербурга, чей профессионализм был отмечен премией «Что Где Есть в Петербурге» в номинации «Прорыв среди шеф-поваров». Путь нового преподавателя в гастроакадемии необычен: от кафедры ракетостроения в «Военмехе» до стажировок в мишленовских ресторанах и Le Cordon Bleu. Теперь она готова поделиться своим методом мышления, который объединяет техническую точность и творческую свободу. 

Стартует заявочная кампания Russian Hospitality Awards. Отели 2025

С 1 августа 2025 года открывается прием заявок на участие в XII проектном цикле конкурса Russian Hospitality Awards.

21 Июля 2025

Отдыхать активно – питаться осознанно: в Москве завершились фестиваль «Вкус лета» и Премия «Здоровое питание»

12-13 июля в гастроквартале «Три вокзала.Депо» состоялся семейный фестиваль «Вкус лета», который собрал десятки тысяч посетителей всех возрастов.

Итоги Horeca Up Slow Luxury Awards

15 июля состоялась торжественная Юбилейная Всероссийская Церемония награждения №5 – Horeca UP Slow Luxury Awards. Назвали лучшие отели и рестораны по версии профессионального конкурса в нескольких номинациях.   

WHERE2DRINK RUSSIAN BAR AWARDS 2025 21–22 августа, Нижний Новгород

Всероссийская барная премия WHERE2DRINK пройдет в Нижнем Новгороде 21 и 22 августа. Событие вновь объединит барную Россию от Калининграда до Владивостока.

Делегаты семи стран примут участие в гастротуристическом новосибирском фестивале «В Сибири есть!»

С 11 по 13 июля 2025 года на Михайловской набережной Новосибирска развернется масштабный гастротуристический фестиваль «В Сибири – есть!». Более 1000 профессионалов сферы HoReCa соберутся на одной площадке для обмена опытом, обсудят развитие туризма и гастрономии в Новосибирской области.

Открыт прием заявок на участие в новой гастрономической премии Russian Hospitality Awards. Рестораны

1 июля 2025 года стартовала заявочная кампания Russian Hospitality Awards. Рестораны. Подать заявку на участие в конкурсе может любой желающий до 14 июля включительно.

Управляющий директор ВТБ.Чаевые+
Ресторатор, основатель концепт-стора и ресторана «КМ20» (Москва)
Шеф-кондитер кафе «Круч»
Бренд-шеф ресторанов «Счастье», Michèle
Шеф-повар Bruno, Москва
Коммерческий директор Торговой компании "Мастергласс"
Шеф-повар ресторана Hedonist
Бренд-шеф  ресторана Hedonist
Шеф-повар ресторана Fumisawa Sushi
Вверх