08.05.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ПУБЛИКАЦИИ
ПУБЛИКАЦИИ

«Теремок» в Санкт-Петербурге не выдерживает давления арендных ставок

Сеть ресторанов русской кухни «Теремок» пересматривает стратегию присутствия на рынке коммерческой недвижимости Санкт‑Петербурга. Компания может закрыть еще один ресторан на Садовой улице. Ранее.

ПУБЛИКАЦИИ

Россияне заходят в кафе и рестораны не ради еды, а из-за бесплатного Wi-Fi

В последнее время представители ресторанного бизнеса все чаще сталкиваются с новой тенденцией: россияне приходят в заведения не ради еды, а чтобы воспользоваться бесплатным.

ПУБЛИКАЦИИ Пресс-релизы

Юбилейный XXXV Международный форум «ПИВО-2026»: 35 лет лидерства, традиций и инноваций в среде субтропического рая

На протяжении 35 лет форум остаётся ключевой деловой площадкой для профессионалов индустрии: здесь встречаются топ-менеджеры пивоваренных предприятий, поставщики, дистрибьюторы, представители научного сообщества и.

НОВОСТИ Новости рынков и компаний Новые проекты

Компания «Милти» тестирует формат кафе в Москве

Производитель готовой еды «Милти» запустил новый для себя формат «Милти шеф» в бизнес-центре Etmia на улице Щепкина в Москве. Площадь заведения составляет 100-120.

ПУБЛИКАЦИИ Дни рождения

4 мая — День рождения Леонида Гарбара, вице-президента Федерации Рестораторов и Отельеров России! Поздравляем!

Леонид Гарбар — знаковая фигура российской индустрии гостеприимства, знаток русской и советской кухни, исследователь петербургской гастрономической традиции, один из самых известных рестораторов Санкт-Петербурга,.

ПУБЛИКАЦИИ РЕШЕНИЯ

Галина Королькова. ТМ БАРСКИЙ ПРОДУКТЪ. Готовые решения для бизнеса

Что мы знаем оТМ «Барский Продукт» ГАЛИНА КОРОЛЬКОВА, руководитель отделапродаж направления ХоРеКа ТМ «Барский продукт» Галина, расскажите читателям о компании, когда и кем.

ПУБЛИКАЦИИ Пресс-релизы

Назван победитель второго сезона Национального гастрономического конкурса «Лавры»

Подошел к концу второй сезон Национального гастрономического конкурса «Лавры» — масштабного проекта, который открывает новое поколение шефов и задает ориентиры для развития всей.

ПУБЛИКАЦИИ Интервью/Мнения

Сергей Миронов: «Летние площадки не слишком помогают ресторанам добыть дополнительные деньги»

Основатель сети ресторанов «Мясо&Рыба», председатель Координационного совета Федерации Рестораторов и Отельеров России — Сергей Миронов в своем Telegram-канале прокомментировал влияние холодной погоды на.

НОВОСТИ

В Геленджике объявили четырех финалистов Национального гастрономического конкурса «Лавры»

Александр Рыжанок из Шерегеша, Илья Ворошилов из Кемерово, Ален Лукиных из Геленджика и Иван Голубев из Москвы встретятся в финальном этапе, где определят.

ПУБЛИКАЦИИ Тренды и факты

Россияне все чаще покупают кофе в магазинах у дома: доля выросла до 35%

Согласно исследованию «Ромир», за три года — с 2023 по 2026-й — доля россиян, покупающих кофе в продуктовых сетях и магазинах у дома,.