Мероприятие стало важной площадкой для развития отельноресторанного бизнеса в регионе. Оно объединило более 150 российских и зарубежных производителей, поставщиков и представителей отрасли, а также свыше 5000 профессионалов индустрии гостеприимства: владельцев ресторанов, шеф-поваров, управляющих гостинично-курортных и санаторных объектов размещения.
На площади 5 000 кв. м. выставочные стенды представили новейшее оборудование, технику, системы автоматизации и управления, мебельные и интерьерные решения, инновационные разработки и технологии, расходные материалы и инвентарь.
В рамках деловой программы ведущие эксперты индустрии провели обучающие мероприятия для владельцев гостевых домов, отелей и гостиниц:
- Крымское гостеприимство как философия человекоцентричности и культура партнёрского диалога;
- Профилактика и разрешение конфликтных ситуаций как возможность повысить уровень сервиса;
- Интенсив перед высоким сезоном: сервис, который запоминается;
- Масштабный нетворкинг с участниками.
Впервые на «РестоОтельМаркет» стартовал новый проект — «Форум гостинично-инвестиционных решений. Проектирование, строительство, оснащение круглогодичных курортов».
На секциях форума обсуждали государственные инициативы для бизнеса, тренды «отелей будущего», экономику впечатлений, продвижение через блогеров и другие актуальные темы.
Ярким событием выставки стал Чемпионат Национальной кухни «Кулинарный Кубок Крыма». 8 команд из Сочи, Ростова-на-Дону, Москвы, Севастополя, Ялты, Луганска, Владимира, Смоленска вышли на одну площадку и показали своё мастерство в программе «Кухня народного единства». Дополнили атмосферу мероприятия фотовыставка «Крым в моём сердце», мастер-классы, дегустации, презентации и другое.
Уже открыто бронирование выставочных площадей на XVI Выставку для индустрии гостеприимства «РестоОтельМаркет», которая традиционно пройдёт в Ялте 25 — 27 марта 2027 г.