09.03.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ЖУРНАЛ Номер №4 2024

Номер №4 2024

Статьи в журнале

Практика бизнеса Содержание номера

Содержание журнала Ресторановед №4, 2024

От редакции Практика бизнеса

От редакции: Смешанные чувства

Интервью/Мнения

Сергей Миронов. Факты. Цифры. Цитаты

Практика бизнеса РЕШЕНИЯ

Секрет безупречного кофе

Практика бизнеса ПРЕСС-РЕЛИЗЫ / АНОНСЫ

Событие. День рождения Компании Реал

Практика бизнеса ПРЕСС-РЕЛИЗЫ / АНОНСЫ

Событие. Synergy Horeca Forum 2024

Практика бизнеса РЕШЕНИЯ

Гарантируем отличный результат в вашем кафе, пекарне и ресторане с профессиональной водоподготовкой Аквабрит

Практика бизнеса ПРОКУХНЯ РЕШЕНИЯ

Grandpro. «Секретный» ингредиент совершенной выпечки

Интервью/Мнения

Алексей Федин. Диннер Сервис. Огромный потенциал за пределами нашей страны!

Интервью/Мнения

Андрей Белянин. Tamaki. Кухня без границ

Интервью/Мнения

Екатерина Ишутина. Tomer. Вкус шоколада, который узнают

Посуда и аксессуары для ресторанов

Эколаб. Новый бренд – привычно высокие стандарты качества продукции и сервиса

Практика бизнеса РЕШЕНИЯ

OSQ Group. Новый взгляд на упаковку

Интервью/Мнения

Радомир Шварценберг. Лицензия.ру. Как получить лицензию и не сойти с ума?

IT и автоматизация ресторанов Практика бизнеса РЕШЕНИЯ

НТВ-ПЛЮС. Телевидение для ресторанов, баров и кафе

IT и автоматизация ресторанов Практика бизнеса РЕШЕНИЯ

Quick Resto. Как рестораторам и общепиту регулярно получать больше заказов?

IT и автоматизация ресторанов Практика бизнеса РЕШЕНИЯ

Okdesk. Как оцифровать все работы и автоматизировать расчёт оплаты выездным техникам, при этом вырасти по объёму сервисных работ в 10 раз, но справляться тем же штатом сервисных специалистов? Опыт автоматизации ресторанов «Кофемания»

Интервью/Мнения

Виктор Науменко. Restocrm + r_keeper Delivery. Зарабатываем на доставке еды или как «холодец» поможет сэкономить деньги

Интервью/Мнения

Игорь Ситник. UCS SPB. Автоматизация «с иголочки»

Интервью/Мнения

Надежда Турбанова. Сервис tgEDA & Friends. Семейное кафе как культовое место

Интервью/Мнения

Александр Муравьёв. АNT production group. Камера, мотор! Всем внимание! Снимается кино

Интервью/Мнения Концепции и форматы

Максим Попов. StrEAT. Фудхолл: привлекательная окупаемость и высокая цена ошибки

Интервью/Мнения

Екатерина Шаповалова. Русский завтрак. Путешествие по России начинается с утра

Интервью/Мнения

Наталья Балюцкая & Павел Моргунов. EFKO FOOD Professional. Майонезы для экспертов кухни!

Интервью/Мнения

Константин Полунин. Бренд-шеф. Правильный выбор – основа победы!

Интервью/Мнения

Андрей Леваев & Владимир Маркин. «Перспектива» в правильных напитках!

Интервью/Мнения

Наталия Парусникова. РЕАЛ. Рынок стремится к прозрачному и эффективному партнёрству

Интервью/Мнения

Сюзанна Мартиросян. Отельер. Мы открываем «ОКНО» в Россию

Рекомендуем