Беппе Сарди
Итальянский шеф-поварБиография
Сертифицированный шеф Мишлен; участник кулинарных фестивалей в Европе, Азии, Америке, Японии; владелец собственного ресторана, расположенного в старинном особняке XVII века пьемонтского города Алессандрия (Alessandria) и отмеченного во всех кулинарных путеводителях по региону.
Музыкант – он играет на трубе в оркестре городка Рочетта (Roccetta – Alessandria, Piemonte).
В 2019 году в петербургском ресторане Italy на Большом проспекте П.С. проходили гастроли Беппе Сарди со специальным сет-меню хитов пьемонтского региона.
В 2020 году Беппе Сарди выступал в роли шеф-консультанта в обновлённом ресторане Goose Goose на Большой Конюшенной улице в Санкт-Петербурге. Концепция ресторана была построена на аутентичной кухне Пьемонта, и Сарди привнёс в меню рецепты классических блюд северной Италии.
Публикации эксперта
