09.03.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ЖУРНАЛ Ресторановед №3/2013

Ресторановед №3/2013

Статьи в журнале

ПУБЛИКАЦИИ

Украшение торта: звездный час любого кондитера

ПУБЛИКАЦИИ

Пиво в роли нового вина

ПУБЛИКАЦИИ

Правильный стейк

ПУБЛИКАЦИИ

На последние деньги кафе семейного формата открывать не стоит

ПУБЛИКАЦИИ

Меню как специфика формата

ПУБЛИКАЦИИ

Команда, без которой проекту не жить

ПУБЛИКАЦИИ

Для больших и маленьких

ПУБЛИКАЦИИ

Особая атмосфера

ПУБЛИКАЦИИ

Анастасия Татулова: «Наши кафе — это заколдованные пространства: сколько ни расширяй, все равно мало!»

ПУБЛИКАЦИИ

Что такое семейное заведение?

ПУБЛИКАЦИИ

Беспокойные, но желанные посетители

ПУБЛИКАЦИИ

Управление закупками: взгляд со стороны учета

ПУБЛИКАЦИИ

Как мы минимизируем затраты на продукты

ПУБЛИКАЦИИ

Управление закупками как источник оптимизации затрат на предприятиях ресторанного бизнеса

ПУБЛИКАЦИИ

Большому проекту — быть!

ПУБЛИКАЦИИ

Orderman Sol и R-Keeper — команда-победитель для успешного ресторанного бизнеса

ПУБЛИКАЦИИ

Лакшери-сегмент не может быть массовым

Объединение форматов как способ привлечь «всех» гостей
ПУБЛИКАЦИИ

Объединение форматов как способ привлечь «всех» гостей

ПУБЛИКАЦИИ

Первая специализированная киевская выставка InHoReCa стартовала успешно

ПУБЛИКАЦИИ

Веселое меню от Евгения Кудрявцева

ПУБЛИКАЦИИ

Сербская кухня, неизвестная и знакомая

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Сербская кухня, неизвестная и знакомая

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Веселое меню от Евгения Кудрявцева

  • Дата журнала: Март 2013

Рекомендуем