Федеральная налоговая служба может обязать заведения, работающие по упрощенной системе налогообложения, но входящие в ресторанные группы, объединяться в холдинги и платить НДС.
Угрозы Налоговой службы об ужесточении порядка соблюдения контрольно-кассовой дисциплины для рестораторов звучат уже давно. По заявлению представителей ФНС, существуют десятки управляющих компаний, объединяющие рестораны, которые, тем не менее, продолжают работать по упрощенной системе налогообложения, и целью такой программы является повышение прозрачности ресторанного бизнеса и создание равных условий для добросовестных предпринимателей.
Тем не менее, реалии рынка таковы, что не всегда рестораны действительно являются полноправной частью бренда. Многие независимые заведения входят в ресторанные группы на абсолютно разных условиях: на правах франшизы или же имеет место быть долевое участие ресторатора.
Участники рынка в свою очередь считают, что объединение всех заведений в рамках одного холдинга и перевод единого игрока на НДС вызовет резкий рост налоговой нагрузки и приведет к краху. Зачастую, крупные холдинги состоят из небольших частных заведений, которые, согласно такому порядку, не смогут конкурировать по ценам с ресторанами с упрощенной системой налогообложения.
Например, в комментарии газете «Коммерсант», Аркадий Новиков – владелец Novikov Group и совладелец большого числа заведений с различными партнерами, сообщает, что объединить их просто невозможно. Но он не считает добросовестной практику, если сетевой проект с общей кухней и концепцией искусственно дробит бизнес для занижения налоговых выплат.
«Федерация Рестораторов и Отельеров России, чтобы исключения спорные моменты, предлагает установить единый режим налогообложения для предприятий общественного питания по ставке 10%». – Заявляет Игорь Бухаров, президент ФРиО.