В Благовещенском переулке в Москве открылся паб Robert Burns.
Новое заведение позиционирует себя, как шотландский паб, здесь готовят традиционную кухню Великобритании.
В барной карте 22 сорта пива на кране, более ста бутылочных позиций. Карта шотландского виски включает в себя около 60 наименований.
Кухню ресторана возглавляет шеф-повар Андрей Шашков. В меню 70 позиций, среди которых — наггетсы из свиной головы (380 рублей), Хаггис (520 рублей), говяжьи колбаски с чеддером и острым зеленым перцем (520 рублей), пирог с курицей, пореем и сухим сидром (390 рублей), пирог с дикой уткой (450 рублей), шотландский рыбный суп с макрелью (290 рублей). Мясо и рыбу для некоторых блюд в пабе коптят самостоятельно, в хоспере.
По словам представителей проекта, основное отличие от других заведений такого формата в том, что они не пытались воссоздать идеальный паб, а реализовали свое видение.
Читайте также: В Петербурге открылась бургерная Алексея Чадова