Первый франчайзинговый ресторан паназиатской кухне открылся в ТРЦ «Сити Молл» в Сургуте.
Один из лидеров на российском рынке фуд-сервиса, компания «Г.М.Р. Планета Гостеприимства», начала развивать рестораны паназиатской кухни Yamkee по франчайзингу (ранее под этим брендом открывались только собственные точки сети). Первый Yamkee, запущенный по франшизе, начал работать в крупном торгово-развлекательном центре «Сити Молл» в Сургуте.
Ресторан Yamkee, который работает в формате «мультибренд», разместился в зоне фуд-корта ТРЦ. Общая площадь ресторана составила 330 кв.м. в комплексе с ресторанами «Сбарро» и «Восточный Базар» (бренды также развивает «Г.М.Р. Планета Гостеприимства»). Новый ресторанный комплекс принадлежит одному из ключевых партнеров-франчайзи компании, владеющим франшизами компании — Yamkee, Sbarro и «Восточный Базар». Общий объем инвестиций в открытие первого франчайзингового Yamkee составил порядка 3 млн. рублей. В планах партнера запустить до конца года еще два ресторана «Сбарро» и «Восточный Базар».
В целом на настоящий момент сеть ресторанов Yamkee насчитывает 16 точек в 6 городах России – Москве, Санкт-Петербурге, Самаре, Уфе, Рязани и Сургуте, а также в Норвегии. Все ингредиенты для сети поставляются в основном из Таиланда, включая лапшу, рис и соуса. Блюда Yamkee не подвергаются глубокой обжарке во фритюре и приходит в Россию в шоковой заморозке. Это позволяет сохранить вкус и свежесть продуктов, после того, как они будут разморожены.
Компания «Г.М.Р. Планета Гостеприимства», основанная в 1997 году, является одной из крупнейших сетевых компаний на российском рынке фуд-сервиса. На сегодняшний день по суммарному обороту компания входит в тройку лидеров отрасли и по состоянию на ноябрь 2012 года объединяет более 300 ресторанов в России и за рубежом, включая собственные и по договору франчайзинга, на которых работают свыше 5000 человек. Ресторанные активы холдинга представлены 8 брендами: «Сбарро», «Восточный Базар», «Виаджио», «Кофесто», «Баш на Баш», «Ямки», «Ёлки-Палки» и «Маленькая Япония», а также магазинами «Кулинария» и точками питания в бизнес-залах и VIP-зале в аэропорту Домодедово.
15 лет российский ресторанный холдинг является стратегическим партнером американской корпорации Sbarro Holdings и обладает эксклюзивным правом на развитие международной сети Sbarro по франчайзингу в 30 странах — на территории России, в странах СНГ, Балтии, Центральной и Восточной Европы.
Президентом и основателем «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» является Мераб Бен-Эл (Елашвили), занимающий, в том числе посты Председателя Наблюдательного совета, Президента Российской Ассоциации Франчайзинга (РАФ). В фокусе стратегических интересов компании: гостинично-ресторанный бизнес, недвижимость, дистрибуция, логистика, ритейл, услуги, сервис, агропромышленное производство и интернет-бизнес. В своей деятельности «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» руководствуется принципами социальной ответственности бизнеса на уровнях экономических обязательств, внутрикорпоративных и благотворительных программ.