Кефтедес - это второе традиционное кипрское блюдо, которым Андри Тсиаккас делится с нами.
Я рекомендую для блюда брать именно вырезку говядины. Главное — не пережаривать мясо.
Название этого блюда переводится как «море и горы»: «море» в нем символизируют, конечно, креветки, а «горы&r...