Представляем блюдо \Салат c креветками манго и рукколой\" от от Дмитрия Удалова" шеф-повара Ренессанс Санкт-Петербург Балтик Отеля. Салат интересен современным сочетанием вкусов – сладкого горького кислого. Здесь каждый из них дополняет другие – так же как каждый продукт гармонирует с остальными."
Это то самое блюдо, технологию приготовления которого шеф-повар не объясняет досконально, оставляя её додумывать ищущим шефам. Блюдо играет н
- Путь в шеф-повара оказался совсем нелегким, но интересным и увлекательным, я бы даже сказал, азартным, - рассказывает о себе Андрей Леонть
Пасха – блюдо, привязанное к определенному празднику и определенному времени. В этом году время Пасхи – вторая половина апреля...