Специально для журнала \РесторановедЪ\" Рустам Гнедин" победитель конкурса «Золотая Кулина — 2015» провёл мастер-класс по приготовлению блюда с которым он занял первое место."
Я рекомендую для блюда брать именно вырезку говядины. Главное — не пережаривать мясо.