Кафе и рестораны планируют повышать цены из-за роста стоимости продуктов.
Министерство экономического развития России опубликовало ежемесячный отчет «Картина деловой активности» за февраль 2021 года.
Сергей Миронов считает, что, не смотря на послабления ограничений со стороны правительства, ресторанный бизнес ожидает волна банкротств и закрытий.
Не смотря на общий экономический кризис, за 2020 год в Хабаровске прирост числа заведений увеличился на рекордные 90%, по сравнению с предыдущим годом.
Пиццерия в Якутске ввела в меню пиццу из корочки – без всего, в виде цифры «0». По словам предпринимателей, блюдо знаменует собой обнуление доходов.
Из-за пандемии восстановление трафика в заведениях общепита затянется.
В том числе, ограничения на работу в ночное время приведут к падению доходов общепита отрасли в размере до 20%.
В Омской области уже завтра, 2 сентября, могут открыться кафе и рестораны. Они смогут работать с соблюдением коронавирусных мер. Об этом сообщили в правительстве региона.
Оборот предприятий общественного питания в России в июле продолжил падение, но меньшими темпами по сравнению с июнем.
Это практически на 5 п.п. больше показателя прошлой недели, следует из результатов опроса, проведенного ресторанной премией Wheretoeat
Аналитики оценили состояние малого и среднего бизнеса после выхода из периода ограничений, и сделали прогноз для российской экономики.
В июне оборот предприятий общепита продолжил падение и сократился на 42,9%, следует из данных Росстата. В мае, в условиях введенных для борьбы с коронавирусом COVID-19 ограничений, ресторанный рынок упал на 52,1%.
Рестораторы Хабаровского края требуют от властей срочного решения по снятию ужесточающих мер и открытию кафе и ресторанов в полном объеме.
В Санкт-Петербурге появится единый для отрасли гостеприимства знак безопасного и комфортного отдыха – Safe Travels SPB. Город на Неве стал первым в России, присоединившимся к проекту Safe Travels – международному движению по обеспечению безопасного туризма и отдыха.
Сергей Капков – руководитель центра урбанистики экономического факультета МГУ, сделал прогноз для ресторанного бизнеса, опираясь на исследования Московского Центра Урбанистики.