• Мы:
Вход Регистрация

Статьи с тэгом "концепция ресторана"

#FARШ Аркадия Новикова и холдинга «Мираторг» выходит на петербургский рынок
Открываем ресторан

#FARШ Аркадия Новикова и холдинга «Мираторг» выходит на петербургский рынок

Первое заведение сети откроется на Невском проспекте. Команда JLL помогла найти помещение для открытия бургерной.

Бургеры и бургерные концепция ресторана открытие ресторана
Курс – на «гастрономическую мясную образованность»
Концепции и форматы

Курс – на «гастрономическую мясную образованность»

Пожарить мясо самостоятельно за столиком в ресторане? Почему бы нет – это увлекательно, несложно, и вкусно, а если не получается, то шеф-повар заведения подскажет, как это сделать или сам приготовит блюдо. В ресторанах стали предлагать гостям такой выбор, и подобные концепции можно считать трендом, набирающим обороты.

инвестиции в ресторанный бизнес концепция ресторана новый ресторан
Как fast-casual вытеснил фастфуд, а пекарня — столовую
Тренды

Как fast-casual вытеснил фастфуд, а пекарня — столовую

Fast-casual — формат, в котором работают пекарни, бургерные и различные столовые стал популярнее по результатам анализа рынка общепита начала 2017 года. По мнению наших экспертов, fast-casual гости предпочитают фастфуду уже давно.

кондитерское производство концепция ресторана пекарня
Ресторан-квест, вымышленный ресторан, ресторан-роллеркост и другие новинки ресторанного мира
Концепции и форматы

Ресторан-квест, вымышленный ресторан, ресторан-роллеркост и другие новинки ресторанного мира

Весной не только природа пробуждается от долгой зимней спячки, но и в ресторанном бизнесе появляются новые концепции заведений, яркие и необычные. Цель таких открытий — привлечь внимание гостей и стать первооткрывателями формата. Представляем подборку ресторанных проектов, которые только начинают завоевывать расположение гостей.

Зарубежные рестораны концепция ресторана необычные рестораны
Архив журналов Подписаться
эксперты
Иван Квасов
Иван Квасов
 
Антон Мухин
Антон Мухин
 
Сергей Клинов
Сергей Клинов

Высшее, Санкт-Петербургский Университет Технологий Управления и Экономики, Менеджмент и Управление на предприятии. University of Dubai, Dubai Business School, Hotel management & Economics

темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх