Cafe Claret
Тип заведения: винотека, ресторан при отеле, ресторан еврейской кухни, ресторан авторской кухни, ресторан с живой музыкой, ресторан с летней верандой
Кухня: европейская, итальянская, испанская, французская, авторская, азиатская, международная, смешанная
Cafe Claret: лаконичный обзор для делового медиа
Ресторан Cafe Claret (ул. Марата, 11, СПб) при отеле «Гельвеция» работает ежедневно с 12:00 до 00:00 (кухня — до 23:15). Бренд‑шеф Александр Богданов развивает концепцию «руссиато» — синтез русской и итальянской кухни с акцентом на локальные сезонные продукты. В меню — паста, тушёный кролик, зелёный салат, авторские завтраки и тематические сеты (в т. ч. гастрономический сет‑игра FoodГик по средам).
Винная карта охватывает ключевые винодельческие регионы мира; подбор напитков курирует сомелье Роман Манжуков. Среди особенностей — веранда во внутреннем дворике особняка XIX века, живая музыка, банкетный зал; допускается посещение с питомцем до 5 кг.
Cafe Claret входит в топ‑50 лучших ресторанов Петербурга по версии Ultima Guide, занимал 24‑е место в рейтинге WHERETOEAT St. Petersburg.