Anchovy’s Club
Тип заведения: рыбный ресторан, пивной ресторан, ресторан морепродуктов, ресторан авторской кухни, ресторан с панорамным видом, ресторан с летней верандой, устричный бар
Кухня: средиземноморская, морская, рыбная, авторская
Яркая коллаборация двух молодых креативных ресторанных групп Folk Team и Dreamteam — новый ресторанный формат: рыбная брассерия. Интерьер Anchovy’s Club оформлен в духе французской брассери с индустриальными мотивами и яхтенным шиком. Гостям предлагают деликатесы из рыбы и морепродуктов собственного производства в сопровождении пива собственной варки. В меню — хамон из тунца, цезарь с сардинами, фрито мисто, чебуреки с крабом и креветками, веллингтон с лососем, карбонара с тунцом, мортаделла из осьминога, рак-роллы и осьми-доги. Dreamteam раскрывает идею современной пивной эстетики во всей ее интригующей глубине: от танкового пива в полутонной цистерне до авторских сортов в ледяных кегах. За кухню отвечают Евгений Цыганов (бренд-шеф ресторанной группы Folk Team) и Никита Кочерыгин (шеф-повар Anchovy’s Club). А за винный пейринг с блюдами — шеф-сомелье Anchovy’s Club Ольга Клименская.