Вчера в Москве на ул. Забелина открылся новый ресторан итальянской кухни Senti Menti от Братьев Левченко (J’PAN, RA’MEN, KOOK и Wu Shu).
Дизайнер интерьера — Александра Бурмистрова (Verd, Blau). Заведение разделено на два этажа: первый выполнен в формате бистро, нижний — с винной комнатой и залом на 10 человек.
Шеф-повар Сергей Шиянов (Alpaca). Барная карта от Кирилла Хаустова и Георгия Казанова (Folk). За винную карту отвечает Евгений Мифанюк (Share Bistro).
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.