Top.Mail.Ru
WORLD FOOD

«Идеальная чашка» сменила владельцев

25 Мая 2016

Три частных инвестора, в числе которых управляющий новосибирской сетью «Трэвелерс кофе» Евгений Михиенко, приобрели сеть кофеен «Идеальная чашка», основанную в Петербурге еще в 1998 году.

Сейчас в нее входит пять кофеен, расположенных в разных районах Северной столицы. По информации из открытых источников, на данный момент речь о ребрендинге, полном или частичном, не идет. Правда, в будущем новые владельцы не исключают такого развития событий. Что касается финансовой стороны дела, то данные на сей счет противоречивые и цифры называются разные.

Как скажется появление нового игрока на рынке кофеен Петербурга, покажет время. Эксперты пока сдержанно оценивают происходящее.

- Смена владельца едва ли будет иметь большое значение, - считает Юлия Кантола, генеральный директор Петербургского Института кофе и чая. – Скорее, имеет смысл говорить о том, что другим будет взгляд на качество продукта, на организацию бизнес-процессов. К тому же, речь о пяти кофейнях, а не о глобальной сети. Не так давно, как известно, кофейни «Кофе Хауз» были приобретены конкурентами. Однако перераспределения сил на рынке не произошло. Думаю, примерно того же стоит ожидать и в случае с «Идеальной чашкой».  

Юлия Кантола

На фото: Юлия Кантола, генеральный директор Петербургского Института кофе и чая

Другие новости
Смотреть все
02 Сентября 2025

В «ERWIN.Pavilion.Patriki» игристое нал...

В «ERWIN.Pavilion.Patriki» игристое наливаю даже питомцам

Речь идёт о специальной линейке безалкогольного шампанского, которое способствует поддержанию активности хвостатого и полезно для шерсти.

14 Августа 2025

В Нижнем Новгороде открывается рестора...

В Нижнем Новгороде открывается  ресторанный комплекс ona

15 августа 2025 года в историческом центре Нижнего Новгорода откроет свои двери уникальное гастрономическое пространство ona. В пр...

07 Августа 2025

KIRA RESTAURANT (Санкт-Петербург): 10 ...

KIRA RESTAURANT  (Санкт-Петербург): 10 августа "La festa per i vicini "

La festa per i vicini — это праздник, вдохновлённый южными кварталами, где соседи знают друг друга, собираются за общим столом, о...

Управляющий директор ВТБ.Чаевые+
Ресторатор, основатель концепт-стора и ресторана «КМ20» (Москва)
Шеф-кондитер кафе «Круч»
Бренд-шеф ресторанов «Счастье», Michèle
Шеф-повар Bruno, Москва
Коммерческий директор Торговой компании "Мастергласс"
Шеф-повар ресторана Hedonist
Бренд-шеф  ресторана Hedonist
Шеф-повар ресторана Fumisawa Sushi
Вверх