Skip to content
Международная ресторанная премия WHERETOEAT вновь запускаетгастрономический pop-up проект «НАРАЗДАЧЕ»
3 июня стартовала деловая программа ПМЭФ’26. Первый день посвящен вопросам малого и среднего предпринимательства
Давление растет: 93% предпринимателей МСБ ощущают экономические трудности, 20% — планируют закрытие бизнеса
В меню ресторана «Кубань», который будет работать на площадке ПМЭФ-2026, представлено «блюдо» за 14 млрд рублей
Бренд-шеф «Лавров» Владислав Ли — о конкурсной кухне и молодых шефах
04.06.2026
Мы в соц. сетях :
Клуб Экспертов
Рестораны
Публикации
НОВОСТИ
ИНТЕРВЬЮ/МНЕНИЯ
ПРЕСС-РЕЛИЗЫ
РЕШЕНИЯ
ПРОКУХНЯ
ОБЗОРЫ РЕСТОРАНОВ
Все публикации
Мероприятия
Смотреть календарь
Добавить мероприятие
Компании/Поставщики
Смотреть каталог
Добавить компанию
Кто есть кто
Смотреть всех
Добавить персону
Журналы
Опубликовать на сайте
04.06.2026
г. Санкт-Петербург
Клуб Экспертов
РЕСТОРАНЫ
Опубликовать на сайте
Публикации
НОВОСТИ
ИНТЕРВЬЮ/МНЕНИЯ
ПРЕСС-РЕЛИЗЫ
РЕШЕНИЯ
ПРОКУХНЯ
ОБЗОРЫ РЕСТОРАНОВ
Все публикации
Мероприятия
Смотреть календарь
Добавить мероприятие
Компании/Поставщики
Смотреть каталог
Добавить компанию
Кто есть кто
Смотреть всех
Добавить персону
Журналы
Опубликовать на сайте
Новости
Публикации
Мероприятия
Компании
Кто есть кто
Рестораны
×
РЕСТОРАНОВЕД
ЖУРНАЛ
Ресторановед №2/2017
Ресторановед №2/2017
Статьи в журнале
ПУБЛИКАЦИИ
Люди в черном или Три истории про сервис
ПУБЛИКАЦИИ
Хлебопекарный и кондитерский рынок: актуальные тренды
ПУБЛИКАЦИИ
ExpoHoReCa-2017 обновляет формат
ПУБЛИКАЦИИ
GASTREET International Restaurant Show
ПУБЛИКАЦИИ
Прибыль из паутины
ПУБЛИКАЦИИ
Кнут и пряник в системе автоматизации
ПУБЛИКАЦИИ
Мотивация как инструмент
ПУБЛИКАЦИИ
Фудкост: хочешь сделать хорошо — сделай сам
ПУБЛИКАЦИИ
Замороженный хлеб всегда в тренде
ПУБЛИКАЦИИ
Сорбет — выгодный ход для ресторана
ПУБЛИКАЦИИ
Купаты и колбаски: хит сезона
ПУБЛИКАЦИИ
Тренд сезона: пиццерия на колесах
ПУБЛИКАЦИИ
Холодильные столы POLAIR — искусство профессионалов для виртуозов ресторанного бизнеса
Интервью/Мнения
Сергей Малаховский: «Если через полтора года деньги, вложенные в ресторан, не вернулись, значит, проект утопический»
ПУБЛИКАЦИИ
Денис Бобков: «Наступает эра простого, демократичного формата»
ПУБЛИКАЦИИ
Александр Батушанский: «Правильный ресторан всегда приносит прибыль»
ПУБЛИКАЦИИ
Мотивация персонала: что делать?
Дата журнала:
Февраль 2017
Скачать
Открыть PDF
Рекомендуем
