Skip to content
В Геленджике объявили четырех финалистов Национального гастрономического конкурса «Лавры»
Россияне все чаще покупают кофе в магазинах у дома: доля выросла до 35%
От выставки к нетворкинг-форуму: День индустрии чистоты CleanExpo Самара
Средний чек посетителя московских баров и ресторанов составляет 1 286–1 465 ₽
В Петербурге пройдет VI Гастрономическая ассамблея «Кулинарное наследие и современность: бизнес, туризм, культура, дипломатия»
29.04.2026
Мы в соц. сетях :
Клуб Экспертов
Рестораны
Публикации
НОВОСТИ
ИНТЕРВЬЮ/МНЕНИЯ
ПРЕСС-РЕЛИЗЫ
РЕШЕНИЯ
ПРОКУХНЯ
ОБЗОРЫ РЕСТОРАНОВ
Все публикации
Мероприятия
Смотреть календарь
Добавить мероприятие
Компании/Поставщики
Смотреть каталог
Добавить компанию
Кто есть кто
Смотреть всех
Добавить персону
Журналы
Опубликовать на сайте
29.04.2026
г. Санкт-Петербург
Клуб Экспертов
РЕСТОРАНЫ
Опубликовать на сайте
Публикации
НОВОСТИ
ИНТЕРВЬЮ/МНЕНИЯ
ПРЕСС-РЕЛИЗЫ
РЕШЕНИЯ
ПРОКУХНЯ
ОБЗОРЫ РЕСТОРАНОВ
Все публикации
Мероприятия
Смотреть календарь
Добавить мероприятие
Компании/Поставщики
Смотреть каталог
Добавить компанию
Кто есть кто
Смотреть всех
Добавить персону
Журналы
Опубликовать на сайте
Новости
Публикации
Мероприятия
Компании
Кто есть кто
Рестораны
×
РЕСТОРАНОВЕД
ЖУРНАЛ
Ресторановед №5/2014
Ресторановед №5/2014
Статьи в журнале
ПУБЛИКАЦИИ
Летний ужин в «Садахаре»
ПУБЛИКАЦИИ
Термокабель незамедлительно известит о пожаре в любой точке склада
ПУБЛИКАЦИИ
«Садитесь, выпейте вина» — это наша мантра. Она работает
ПУБЛИКАЦИИ
Получение алкогольной лицензии в пять этапов
ПУБЛИКАЦИИ
«Фишки» формата
ПУБЛИКАЦИИ
STOLZLE-LAUSITZ — стекло высокого качества
ПУБЛИКАЦИИ
Кухня вокруг вина
ПУБЛИКАЦИИ
Леонид Стерник: «На самоокупаемость мы вышли фактически сразу»
ПУБЛИКАЦИИ
Вложения требуются не только в помещение, но и в персонал
ПУБЛИКАЦИИ
Работа бармена схожа с работой мастера купажа
ПУБЛИКАЦИИ
Выбор кофемашины зависит не только от ассортимента горячих напитков в меню
ПУБЛИКАЦИИ
Большая чашка кофе как дополнение к пирожному
ПУБЛИКАЦИИ
Самули Виргентиус: «Подъём скандинавской кулинарии длится уже 14 лет»
ПУБЛИКАЦИИ
Запрет на курение: что должен знать ресторатор
ПУБЛИКАЦИИ
Франк Диттманн: «METRO — поставщик, на которого можно положиться»
ПУБЛИКАЦИИ
Мир гурманов тяготеет к Испании и США
ПУБЛИКАЦИИ
Рестораторы удовлетворяют интерес гостей к хорошей еде за небольшие деньги и быстро
ПУБЛИКАЦИИ
Место, где тенденции воплощаются в жизнь
ПУБЛИКАЦИИ
Конкурсы на выставке в России — подготовка к выходу на международную арену
ПУБЛИКАЦИИ
Российские тренды будущего: семейные рестораны, завтраки, местная кухня
ПУБЛИКАЦИИ
Конгресс Sirha World Cuisine Summit подтвердил главные тенденции индустрии питания
ПУБЛИКАЦИИ
R-Keeper v. 7 как инструмент предотвращения противоправных действий персонала
ПУБЛИКАЦИИ
Сетевые рестораны. Увеличение оборота
ПУБЛИКАЦИИ
Эволюция отдела учёта в ресторанах и заведениях быстрого питания
ПУБЛИКАЦИИ
Планирование производства на фабрике-кухне: повышаем эффективность работы сетей фаст-фуд
ПУБЛИКАЦИИ
Мебель быстрого питания: прочно и красиво
ПУБЛИКАЦИИ
Особенности оформления ресторанов быстрого питания
ПУБЛИКАЦИИ
Георгий Мтвралашвили: «Классический фаст-фуд — это еда особого отношения»
ПУБЛИКАЦИИ
Оборудование для качественной и разнообразной выпечки
ПУБЛИКАЦИИ
Завод «Проммаш»: оборудование для полной комплектации кухни
ПУБЛИКАЦИИ
Lenari: элегантность и гармония для сладкого бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
Мебель быстрого питания: прочно и красиво
ПУБЛИКАЦИИ
Пергольные конструкции: новый взгляд на летние веранды
ПУБЛИКАЦИИ
11-й традиционный конкурс молодых поваров пройдёт в Петербурге
ПУБЛИКАЦИИ
Вышел майский номер журнала «РесторановедЪ»
ПУБЛИКАЦИИ
Лосось с овощным рататуем и пенкой из горошкового пармантье
ПУБЛИКАЦИИ
Домашние трюфельные конфеты с ореховым пралине
ПУБЛИКАЦИИ
Молочный суп из сельдерея
ПУБЛИКАЦИИ
Копчёное ризотто с белыми грибами
ПУБЛИКАЦИИ
Фаршированная ножка кролика
Дата журнала:
Май 2014
Рекомендуем
