08.06.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ЖУРНАЛ Ресторановед №2/2017

Ресторановед №2/2017

Статьи в журнале

ПУБЛИКАЦИИ

Люди в черном или Три истории про сервис

ПУБЛИКАЦИИ

Хлебопекарный и кондитерский рынок: актуальные тренды

ПУБЛИКАЦИИ

ExpoHoReCa-2017 обновляет формат

ПУБЛИКАЦИИ

GASTREET International Restaurant Show

ПУБЛИКАЦИИ

Прибыль из паутины

ПУБЛИКАЦИИ

Кнут и пряник в системе автоматизации

ПУБЛИКАЦИИ

Мотивация как инструмент

ПУБЛИКАЦИИ

Фудкост: хочешь сделать хорошо — сделай сам

ПУБЛИКАЦИИ

Замороженный хлеб всегда в тренде

ПУБЛИКАЦИИ

Сорбет — выгодный ход для ресторана

ПУБЛИКАЦИИ

Купаты и колбаски: хит сезона

ПУБЛИКАЦИИ

Тренд сезона: пиццерия на колесах

ПУБЛИКАЦИИ

Холодильные столы POLAIR — искусство профессионалов для виртуозов ресторанного бизнеса

Интервью/Мнения

Сергей Малаховский: «Если через полтора года деньги, вложенные в ресторан, не вернулись, значит, проект утопический»

ПУБЛИКАЦИИ

Денис Бобков: «Наступает эра простого, демократичного формата»

ПУБЛИКАЦИИ

Александр Батушанский: «Правильный ресторан всегда приносит прибыль»

ПУБЛИКАЦИИ

Мотивация персонала: что делать?

Рекомендуем