Руслан Коробов родился 26 сентября 1976 года в Новосибирске.

Окончил кулинарный техникум.

В ресторанном бизнесе Руслан с 1998 года. Начал карьеру в ресторане «У Вацлава» в Новосибирске. В 2000 году работал в Москве в ресторане «Ностальжи» у Юрия Рожкова, затем у Константина Ивлева в арт-кафе «КЭФ» в Екатеринбурге. Вернувшись в Новосибирск поработал шеф-поваром в различных ресторанах («Шемрок», «Островский», «Ля Мезон», Salt, «Аджикинежаль», «Ресторан на Даче»).

Также Руслан Коробов являлся управляющим партнером ресторанной группы компаний «Конквест» (рестораны Drovamuka, “Аджикинежаль», «Мятный карась»).

В начале 2019 года Руслан Коробов совместно с Антоном Горестовым запустил проект «Маргарита пьет вино».

В 2020 году Руслан вышел из проекта, открыв собственное заведение — гастробар «Коробок».

В настоящее время Руслан Коробов — шеф-повар гастробара «Коробок».

Кухня заведения выполнена в стиле фьюжн (сочетание различных кулинарных традиций),  небольшая, но достойная винная карта из не слишком дорогих, но качественных вин.

Достижения:

— В 2022 году Руслан Коробов назван Ресторатором года;

— В 2024 году — лауреат премии «ТОП50. Самые знаменитые люди Новосибирска» в номинации «Ресторация».

Фото: личная страница Руслана Коробова в соцсетях