03.07.2026
г. Санкт-Петербург
1175 персоны

Кто есть кто

Рестораторы, шефы, лидеры и ведущие эксперты ресторанного бизнеса и индустрии гостеприимства

Алексей Козырицкий

шеф-повар баров «Луч», «Карабас», Mandarin Combustible и кафе «Молоко»

Евгений Быков

бренд-шеф компании Fragola Project

Иван Шишкин

шеф-повар, совладелец ресторанов Delikatessen и Tapa de Comida и вагончика «Дары природы»

Иван Меркулов

Президент информационного проекта ПИР, организатор международного форума «Завтрак шефа»

Ирина Леонова

управляющий директор «Г.М.Р. Планета Гостеприимства»

Кирилл Шнейдман

шеф-повар ресторана «Лосось бар»

Иван Макаренков

Архивная запись: президент Академии высшего кофейного мастерства

Владимир Матюхин

ведущий специалист по разработке франшиз

Марко Черветти

бренд-шеф ресторана Barbontempi