Top.Mail.Ru

Ольга Ломакина

Ольга Ломакина

совладелец и управляющий партнёр Гастрономического Ателье «Груша» (Москва)

Информация актуальна на 27 Ноября 2013

Член Экспертного Совета по профессиональным стандартам Федерации Рестораторов и Отельеров, кавалер ордена «Who is Who в России» за вклад в развитие индустрии гостеприимства. Имеет большой опыт по защите ресторана от рейдерского захвата. Выступает экспертом в телевизионных программах по приготовлению пищи.

Статьи и интервью

21 Ноября 2013

Большинство ресторанов закрывается из-за внутренних разногласий участников бизнеса

Конечно, каждый из нас хочет узнать секрет успеха, который, кажется, знают счастливые владельцы популярных заведений. Мы приходим в такое заведение, видим, как все там хорошо, и нам очень хочется думать: и я ведь так смогу!

Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Александр Кан и Илиодор Марач

Александр Кан и Илиодор Марач

соучредители 13 ресторанных проектов
Николай Митчин

Николай Митчин

основатель и соучредитель проекта Beer Family Project
Алексей Алексеев

Алексей Алексеев

Шеф-повар Futurist, Inner, Itameshi
Шеф-повар в отеле Four Seasons Hotel Moscow
Шеф-повар ресторана Arabica
Шеф-повар
Шеф-повар в ресторане «КрабыКутабы»
Бренд-шеф сифудбара «Ракушка»
•⁠ ⁠Совладелец и генеральный управляющий апарт-отелей PAGE20 и ОКНО •⁠ ⁠Амбассадор Федерации Рестораторов и Отельеров России с 2020 года •⁠ ⁠Амбассадор клуба отельеров с 2024 года
Умер 13.11.2024 года. кулинар, ресторатор, ведущий кулинарного телешоу, редактор журнала «Афиша-Еда»,
Шеф-повар, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Профильный специалист/руководитель
Вверх