•

    • Мы:
    •
    Вход Регистрация
    Журнал Услуги Опубликовать
    БУНГЕ СНГ
    Комус
    GLORY
    Роспакет
    PayTor (ООО “Пэйтор”)
    Чаевые картой просто
    АЛИДИ Проф
    ТМ проект
    Компания Торговый Дизайн, ООО
    ПИЛОТ- СПб
    Башкирский фарфор
    ГК ККС
    АкваБрит
    HICOLD
    Сандалуечи / Sandalyeci
    Гриль мастер
    WILMAX
    Технофреш, ООО / ТМ «Технофлот»
    Телеканал 78
    Tork
    Рациональ РУС
    СТУДИОПАК ПК
    SimbirSoft
    UnoDosTres, товарищество рестораторов
    Вайт Рэббит
    ИталМаркет
    UNOX S.p.a.
    UNOX S.p.a.
    Тетрис-Групп
    Комплекс-Бар
    ЮСИЭС СПб / UCS SPb
    Конгрессный центр «ПетроКонгресс»

    Сергей Гаранин

    Сергей Гаранин

    руководитель ресторанной службы компании «Азбука вкуса»

    Информация актуальна на 04 Октября 2012

    Статьи и интервью

    Сергей Гаранин: «Человеческий фактор сегодня – самое сложное, самое интересное, но и самое слабое звено»
    02 Октября 2012

    Сергей Гаранин: «Человеческий фактор сегодня – самое сложное, самое интересное, но и самое слабое звено»

    Сегодня и сотрудники линейного звена, и менеджеры среднего ведут дискуссии на тему «что важнее для успешной карьеры – профессиональная жизнь в крупной компании или самостоятельный бизнес?» Сергей Гаранин, руководитель ресторанной службы компании «Азбука вкуса», считает самым важным правильный старт, предполагающий хороших учителей и нужную Школу. Именно этого сегодня так не хватает в ресторанном бизнесе линейному персоналу, а часто – и руководящему.

    Другие эксперты и консультанты
    Все эксперты и консультанты
    Арслан Бердиев

    Арслан Бердиев

    Шеф-повар, Ресторатор
    Эмин Агаларов

    Эмин Агаларов

    Предприниматель, первый вице-президент группы компаний Crocus Group
    Александр Раппопорт

    Александр Раппопорт

    Ресторатор, владелец и создатель объединенной компании «Рестораны Раппопорта».
    Архив журналов Подписаться
    Компании
    Компания Торговый Дизайн, ООО
    Компания Торговый Дизайн, ООО
    Оборудование и посуда для ресторанов и кафе; торгово-холодильное оборудование.
    Клен
    Клен
    Компания «КЛЕН» на протяжении 20 лет работает на российском рынке HoReCa, специализируясь на комплекс...
    ООО «Вега»
    ООО «Вега»
    С 2000 года Компания «Вега» предлагает консервированные плодоовощные продукты питания под собственной...
    эксперты
    Арслан Бердиев
    Арслан Бердиев
    Шеф-повар, Ресторатор
    Эмин Агаларов
    Эмин Агаларов
    Предприниматель, первый вице-президент группы компаний Crocus Group
    Александр Раппопорт
    Александр Раппопорт
    Ресторатор, владелец и создатель объединенной компании «Рестораны Раппопорта».
    темы публикаций
    Практика ресторанного бизнеса
    Рецепты, мастер-классы
    Публикации компаний
    Вверх