российский предприниматель, основатель компаний STEELBAR и ENJOY Barware, специализирующихся на оснащении заведений общественного питания и развитии современной барной культуры. Более десяти лет его профессиональная деятельность связана с ресторанным рынком, а реализованные проекты охватывают рестораны, бары и отели по всей России и СНГ С индустрией гостеприимства Алексей познакомился в 2015 году, начав карьеру в продажах и развитии HoReCa-направления. Работа с ресторанами и барами позволила ему глубоко изучить процессы внутри заведений, особенности работы персонала и влияние оборудования на эффективность бизнеса. В этот период особое внимание он уделял ресторанному маркетингу, сервису и операционным процессам. В 2019 году Алексей возглавил барное направление компании BistroChef, специализирующейся на оснащении ресторанов. Именно тогда началось его глубокое погружение в тему эргономики барных пространств. За несколько лет были изучены десятки российских и международных практик проектирования барных станций, а полученные знания применялись в реальных объектах по всей стране. В 2021 году Алексей завершил обучение по программе «Владелец ресторанного бизнеса», где изучал операционное управление, финансы, маркетинг и цифровизацию предприятий общественного питания. Полученные знания стали фундаментом для запуска собственного бизнеса. Параллельно строил возглавлял отдел продаж в компании HAPPY TRADE. В 2022 году был основан бренд STEELBAR — компания, специализирующаяся на разработке и производстве барных станций, барных линий и оборудования из нержавеющей стали для ресторанов, баров и гостиниц. Основная идея проекта заключалась в создании эргономичных рабочих пространств, которые помогают заведениям повышать скорость обслуживания, эффективность персонала и качество гостевого опыта. Сегодня STEELBAR реализует как типовые решения, так и индивидуальные проекты по всей России. Среди клиентов компании — ведущие рестораны, бары и гостиничные проекты страны (Lucky Group, WRF, Mendeleev, The Бык, LB Goup и др.) Параллельно Алексей развивает бренд ENJOY BARWARE — компанию, занимающуюся поставками профессиональной барной посуды и стекла для ресторанов и коктейльных баров. Бренд появился как ответ на растущий запрос рынка на качественное и современное стекло, способное усиливать впечатление гостя от напитка и повышать ценность подачи. Сегодня продукция ENJOY используется в заведениях по всей России и активно участвует в формировании новой культуры сервировки коктейлей. Ключевой принцип, который объединяет оба проекта Алексея Токарева, — создание продуктов, которые помогают заведениям зарабатывать больше через улучшение гостевого опыта. По его мнению, успешный ресторанный бизнес строится на деталях: эргономике рабочего места, качестве инвентаря, эстетике подачи и внимании к каждому элементу взаимодействия с гостем. Сегодня Алексей Токарев является одним из заметных предпринимателей нового поколения в сегменте HoReCa, совмещая экспертизу в ресторанном оборудовании, барной культуре, продажах и развитии отраслевых брендов. Его проекты ежегодно участвуют в оснащении десятков новых ресторанов, баров и гостиниц, а сам он выступает за развитие современной культуры гостеприимства в России.