29.04.2026
г. Санкт-Петербург
Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ РЕШЕНИЯ

Николай Канищев: «В ресторанной сфере «один – в поле не воин»

Вначале были коктейли и кальяны — Николай, вы начинали свой путь в сфере гостеприимства более 20 лет назад за барной стойкой. Сейчас вы известны.

ПУБЛИКАЦИИ РЕШЕНИЯ

Игорь Дорошенко. Зарегистрированный бренд ресторана — отличный ликвидный актив для ресторатора

Биографическая справка Дорошенко Игорь Анатольевич Окончил Санкт-Петербургский торгово-экономический институт и аспирантуру по специальности товароведение пищевых продуктов. Работал в разных сферах. Был владельцем собственной.

ПУБЛИКАЦИИ РЕШЕНИЯ

Эволюция чистого воздуха в ресторане

ВОЗДУХ И ЗАПАХИ – «ГОЛОВНАЯ БОЛЬ» РЕСТОРАТОРА? Даже самые приятные запахи, когда долго не выветриваются могут вызывать дискомфорт и ухудшение самочувствия. Запахи, идущие из вытяжки ресторана или кафе,.

Практика бизнеса Продукты для ресторанов ПУБЛИКАЦИИ РЕШЕНИЯ

Мясная продукция премиального качества – конкурентное преимущество для любого ресторана

В данный момент в ассортименте компании представлены гастрономические холодные и горячие закуски, сделанные по немецким, франко-итальянским, австрийским рецептурам: колбаски для жарки, деликатесы sous-vide, продукты.

Практика бизнеса Продукты для ресторанов ПУБЛИКАЦИИ РЕШЕНИЯ

Импортозамещение в действии

DINNER SERVICE – СДЕЛАНО В РОССИИ! Мы более 10 лет развиваем сервис для профессиональных поваров и производим продукцию, которая помогает ускорять и упрощать процессы приготовления блюд, значительно снижая.

Практика бизнеса Продукты для ресторанов ПУБЛИКАЦИИ РЕШЕНИЯ

Соус в большом городе

  Кирилл является управляющим партнёром ГК «Тамаки», одной из ведущей компании по производству продуктов питания для азиатской, паназиатской и кухни фьюжн, бренд-шеф с многолетним опытом и настоящий трендсеттер.

Практика бизнеса Продукты для ресторанов ПУБЛИКАЦИИ РЕШЕНИЯ

PLANTO – новое слово на языке ВКУСа!

Под новым именем Planto будет выпускаться продукция, ранее производимая под торговой маркой Alpro. Planto сохранит в себе его успешное наследие и подарит новые возможности для.

Практика бизнеса Продукты для ресторанов ПУБЛИКАЦИИ РЕШЕНИЯ

Шоколад CHOCOVIC: испанский продукт российского производства

ПОЛНЫЙ СПЕКТР ВОЗМОЖНОСТЕЙ ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ И ЛЮБИТЕЛЕЙ – Илья, насколько шоколад популярен сегодня в России и в мире? – По экспертным данным, вкусная еда является одним из наиболее популярных способов.

Практика бизнеса Продукты для ресторанов ПУБЛИКАЦИИ РЕШЕНИЯ

Импортозамещение и логистические цепочки: стратегия и реальная практика

ОТЕЧЕСТВЕННЫЙ ПРОДУКТ ДОЛЖЕН БЫТЬ КАЧЕСТВЕННЫМ И ДОСТУПНЫМ ПО ЦЕНЕ И ЛОГИСТИКЕ Сергей Миронов, ресторатор, основатель ресторанов «Мясо&Рыба», председатель координационного совета Федерации Рестораторов и Отельеров России: —.