Ресторанная группа «Национальная кухня» (Пермь), в состав которой входит более 40 заведений («Хуторок», «Пельменная», «Компот», Five и другие) объявила о предстоящем ребрендинге своих.
По сообщению нескольких телеграм-каналов со ссылкой на Сергея Лебедева, основателя сети корейского стритфуда CHICKO, Оскар Хартманн стал инвестором CHICKO и KONO. Сергей Лебедев отметил, что для.
Проблемы не ограничиваются поиском и наймом официантов и поваров, как это часто представляется. Глубина кадрового кризиса затрагивает все уровни — от линейного персонала.
В меню:— Маринованный лосось с копченой сметаной,— Тартар из говядины с луковым майонезом,— Камамбер в золе,— Пастрами в лаваше из говядины,— Тыквенный суп.
По сообщению «Ведомостей» со ссылкой на представителей компании, в I квартале 2025 г. сервис доставки продуктов «Самокат» планирует протестировать доставку продуктов дронами в.
Дмитрий, почему, вы считаете, ресторанам важно развивать региональную кухню в своём меню? – Путешествие и еда – события, которые дарят самые яркие впечатления.
В честь 7-летия со дня открытия, шеф-повара Антон Истратов («Ухват») и Мирко Дзаго («Аист», Onest, Bro&n) проведут гастрономический ужин из семи курсов в сопровождении вин от шеф-сомелье Валерии Анисимовой. В.
РОССИЯ – МИРОВОЙ ЛИДЕР В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА Как вы оцениваете сегодняшнее состояние российского ресторанного бизнеса и индустрии гостеприимства в целом? Антон:– По моему.
ЗНАЧЕНИЕ ПОПУЛЯРИЗАЦИИ ПЕТЕРБУРГСКОЙ КУХНИ Сразу отмечу, что популяризация петербургской кухни имеет огромное значение для развития кулинарной культуры России по ряду причин. Во-первых, это.
