31.03.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ПУБЛИКАЦИИ
РЕШЕНИЯ

Игорь Беляев. Ориентируемся не просто на разработку красивого интерьера, а на успешность проекта в целом

Сегодня Finoarte Studio является одним из примеров стабильно развивающегося бизнеса в сфере ресторанного дизайна. В портфеле компании много проектов, получивших признание профессионального сообщества..

Практика бизнеса РЕШЕНИЯ

Кофейное направление в гастроакадемии STANFOOD запущено!

Базовую программу направления сформировали три интенсива: «Бариста с нуля. Как профессионально варить кофе и сделать на этом карьеру», «Латте-арт», а также «Как открыть.

ПУБЛИКАЦИИ

ВАХТАНГ ТУЖБА. Ставка по эквайрингу для кафе и ресторанов взяла курс на рекордное снижение

Вахтанг, последний раз мы с вами общались почти год назад, когда сервису было буквально несколько месяцев с момента создания. Расскажите, чего удалось достичь.

ПУБЛИКАЦИИ

Альберт Салиев. Шефы уделяют большое внимание классной и удобной униформе

Среди брендов, представленных в компании «United Uniforms»: «Chef Works» — американский бренд поварской одежды, широко известный среди поваров, признанный лидер отрасли, производящий униформу.

НОВОСТИ ПУБЛИКАЦИИ

Ресторанный холдинг «Тигрус» продвигает в Эмиратах «зеленый бизнес»

Известный по работе в России международный ресторанный холдинг «Тигрус» открыл в торговом центре Dubai Hills Mall итальянский ресторан «Остерия Марио» и грузинское бистро «Швили». Эти.

Интервью/Мнения ПУБЛИКАЦИИ

Александр Орлов. Современный ресторатор должен быть гибким и решительным

ЧТО САМОЕ СЛОЖНОЕ В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ?  Если быть кратким — всё. В реализации ресторана должны совпасть все элементы, без любого из них вы получите.

РЕШЕНИЯ

ВАХТАНГ ТУЖБА. Ставка по эквайрингу для кафе и ресторанов взяла курс на рекордное снижение

Вахтанг, последний раз мы с вами общались почти год назад, когда сервису было буквально несколько месяцев с момента создания. Расскажите, чего удалось достичь.

Интервью/Мнения НОВОСТИ ПУБЛИКАЦИИ

Евгений Демченко. От масштаба до стендапа

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПРОСТРАНСТВА:  БОЛЬШИЕ ПЛОЩАДИ И НОВЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ  Казалось бы, сколько ещё можно открывать гастрономических пространств, но их становится все больше и прослеживаются определенные.

РЕШЕНИЯ

Альберт Салиев. Шефы уделяют большое внимание классной и удобной униформе

Среди брендов, представленных в компании «United Uniforms»: «Chef Works» — американский бренд поварской одежды, широко известный среди поваров, признанный лидер отрасли, производящий униформу.

Практика бизнеса

Путь ресторатора

Каждое дело имеет больше шансов на успех, если становится любимым для того, кто им занимается. В ресторанном бизнесе это правило является обязательным практически.