17.05.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ПУБЛИКАЦИИ
Александр Александров возглавил кухню Hedonist и обновил меню
НОВОСТИ

Александр Александров возглавил кухню Hedonist и обновил меню

Александр занимал должность су-шефа с момента открытия ресторана в 2021 году. Позже работал шеф-поваром в Emirates Sports Hotel в Дубае.В настоящее время, получив международный опыт, Александр.

20 марта. Что отмечают в этот день?
НОВОСТИ

20 марта. Что отмечают в этот день?

День равиолиНеофициальный праздник. Равиоли — блюдо итальянской кухни, разновидность макаронных изделий, напоминающая русские пельмени. Они состоят из тонкого теста и начинки (мясо, рыба, сыр и.

В 2024 году крупные производители пива в России сократили выпуск продукции
НОВОСТИ

В 2024 году крупные производители пива в России сократили выпуск продукции

По сообщению Shopper’s со ссылкой на данные ЕГАИС, в 2024 году крупные производители пива в России сократили выпуск продукции. Московский комбинат «Очаково» снизил.

С 20 марта сеть кофеен «Шоколадница» запускает обновление
НОВОСТИ

С 20 марта сеть кофеен «Шоколадница» запускает обновление

По сообщению компании «РБК Вино», с 20 марта сеть кофеен «Шоколадница» запускает обновление, касающееся: меню, напитков, фирменного стиля, униформы, посуды, сервиса. Обновление продолжится.

В Петербурге откроется азиатское бистро Ist от ресторанного объединения «Комитет»
НОВОСТИ

В Петербурге откроется азиатское бистро Ist от ресторанного объединения «Комитет»

25 марта в Санкт-Петербурге, на Большой Зелениной, 28, откроется новое азиатское бистро Ist от ресторанного объединения «Комитет».  Концепт-шеф Андрей Красов (Margaret Bistro, «‎Сад»,  Lucky Izakaya Bar), шеф-повар Максим Давлетмуратов (Pobo)В меню:—.

РЕШЕНИЯ

Дизайнерские предметы из дерева в ресторане

Компания «Пилорама» занимается производством столярных изделий в Санкт-Петербурге с 2014 года. Мастера специализируются на создании посуды, декора и мебели для ресторанов, кафе и.

Пресс-релизы

Expo HORECA Minsk

Выставка представит 20 тематических направлений, включая HoReCa Innovation, HoReCa Retail, HoReCa Food, HoReCa Mobile, HoReCa Craft и многие другие. Что вас ждет?  •.

В Санкт-Петербурге вновь откроется бар «Медведь»
НОВОСТИ

В Санкт-Петербурге вновь откроется бар «Медведь»

До конца весны в Санкт-Петербурге вновь откроется бар «Медведь», который работал на Большой Конюшенной улице с 1906 по 1917 год.Заведение воссоздаст Italy & co (команда Михаила.

Практика бизнеса

Бросить вызов отходам и победить: как принципы zero-waste помогут ресторану «остаться на плаву» и остановить перепроизводство

Компания METRO в рамках Академии устойчивого развития, представила новый урок, направленный на внедрение принципов zero waste в работу кухонь ресторанов, пекарни и гастрономической академии..

В Москве 21 марта откроется второй корнер Mary Wong
НОВОСТИ

В Москве 21 марта откроется второй корнер Mary Wong

В Москве 21 марта откроется второй корнер Mary Wong, расположенный на Ходынском бульваре, 4 в ТЦ «Авиапарк». Новый технологичный фастфуд отличается полной автоматизацией всех.