02.10.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ПУБЛИКАЦИИ
НОВОСТИ

В петербургском ресторане «Русская рыбалка» появилась гигантская щучья голова

В петербургском ресторане "Русская рыбалка" появилась гигантская щучья голова под названием "Царская". Гигантская щука из "Русской рыбалки" подарит царское путешествие.  Представители ресторана "Русская.

НОВОСТИ

Сеть кофеен Starbucks в скором времени обгонит McDonald’s

Американский аналитик Марк Калиновский считает, что Starbucks Corp. в 2017 году может стать самой ценной ресторанной компанией. Аналитик также отметил, что, возможно, корпорация.

НОВОСТИ

Джейми Оливер закроет шесть ресторанов

Известный английский повар, ресторатор, автор кулинарных книг и телеведущий Джейми Оливер сообщил о закрытии шести своих ресторанов итальянской кухни. Как сообщает ТАСС, Джейми.

Перемены наступили: оценка профессиональной квалификации
НОВОСТИ Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Перемены наступили: оценка профессиональной квалификации

С 1 января 2017 года в силу вступил пакет законов, касающийся создания системы независимой оценки профессиональной квалификации работников сферы общепита.

НОВОСТИ

Компания McDonald’s продаст 80% бизнеса в Китае и Гонконге

Сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s в начале года объявила о переменах в ведении бизнеса в Китае и Гонконге. Эксперты рынка отмечают, что сделка.

Ресторанный бизнес в сложные времена: что делать?
ПУБЛИКАЦИИ

Ресторанный бизнес в сложные времена: что делать?

На фоне всеобщей паники из-за кризиса, санкций, эмбарго и войн ресторанный бизнес оживился: регулярно происходят открытия и закрытия проектов. Предприниматели из различных сфер бизнеса проявляют большую активность в секторе HoReCa. Скорее всего, действует общее убеждение — люди есть будут всегда. Появляется много новых игроков на рынке. Чаще стали закрываться старые заведения и еще чаще новые.

Вышел первый номер электронного журнала «Искусство гостеприимства»
НОВОСТИ

Вышел первый номер электронного журнала «Искусство гостеприимства»

В конце декабря, накануне Нового года, медиагруппа "Лучший Выбор" выпустила электронный журнал для профессионалов индустрии гостеприимства   Предлагаем вашему вниманию ознакомиться с этим электронным.

НОВОСТИ

В Сочи заработали две лаунж зоны MONDORO

26 декабря 2016 года на склонах крупнейшего горнолыжного курорта России Красная поляна откроются сразу две лаунж зоны итальянского бренда Mondoro. Место притяжения любителей.

Рождество как праздник в ресторане
НОВОСТИ Практика бизнеса ПРОКУХНЯ ПУБЛИКАЦИИ

Рождество как праздник в ресторане

Рождество католики традиционно начинают отмечать в ночь с 24 на 25 декабря, и праздничные мероприятия продолжаются до 1 января. У православных христиан 1 января все только начинается…

Екатерина Бокучава: «Я двигаюсь навстречу кофейному счастью!»
Интервью/Мнения Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Екатерина Бокучава: «Я двигаюсь навстречу кофейному счастью!»

Добиваться успеха в любом начатом деле и видеть, что твои мечты исполняются - необыкновенное счастье. Под конец года мы предлагаем вам одну из историй успеха в ресторанном бизнесе, которая помогает поверить в собственную удачу и настроиться на волну свершений. Ведь именно такое настроение должно быть под Новый год - полное надежд и веры в счастье - главное, успеть загадать заветное желание под бой курантов!