ПУБЛИКАЦИИ - РЕСТОРАНОВЕД

ПУБЛИКАЦИИ

Ресторанный рынок в России растет, но в сравнении — медленно

В июне 2019 года российский ресторанный рынок замедлил рост до 2,5% против 4,3% в мае и 6,2% в апреле

Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Ресторанный рынок в России растет, но в сравнении — медленно

В июне 2019 года российский ресторанный рынок замедлил рост до 2,5% против 4,3% в мае и 6,2% в апреле

Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Гордон Рамзи попал под критику за блюдо из горного козла

Знаменитый шеф Гордон Рамзи вызвал на себя шквал критики за приготовление в телепередаче застреленного собственноручно горного козла

ПУБЛИКАЦИИ

Британская сеть пекарен зарабатывает на веганских сосисках

Веганская сосиска увеличила прибыль сети кафе Greggs на 58% за шесть месяцев

НОВОСТИ ПУБЛИКАЦИИ

Форум «Ваш Бизнес: Ресторан» в Москве

Второй ежегодный форум «Ваш Бизнес: Ресторан» состоится 26 сентября 2019 года

НОВОСТИ ПУБЛИКАЦИИ

Moscow Bar Show 2019

В Санкт-Петербурге в музее Street Art с 3 по 5 сентября пройдёт ключевое мероприятие барной индустрии России – Moscow Bar Show.

НОВОСТИ ПУБЛИКАЦИИ

Победители Chef a la Russe в институте Поля Бокюза

С 8 по 12 июля 2019 года победители всероссийского кулинарного Чемпионата Chef a la Russe завершили обучение в Институте Поля Бокюза в Лионе – в одной из лучших кулинарных школ мира.

НОВОСТИ ПУБЛИКАЦИИ

Москвичи через доставку предпочитают бургеры и роллы

Курьерская доставка еды из фаст-фуда и ресторанов стремительно набирает популярность. Наибольшим спросом у потребителей пользуются бургеры, роллы и пицца.