18.09.2026
г. Санкт-Петербург
НОВОСТИ

В Москве открылся ресторан северокорейской кухни «Сынри»

Об этом сообщило посольство КНДР в России. Заведение заняло помещение у метро «Тверская». 

НОВОСТИ

«Кресты» станут общественным пространством с гастроулицей, отелями и музеем

4 декабря Совет по сохранению культурного наследия Санкт-Петербурга одобрил концепцию реконструкции бывшего следственного изолятора «Кресты».

НОВОСТИ

Первый шеф-повар с искусственным интеллектом начал работать в одном из ресторанов Дубая 

В ресторане WooHoo меню и рецепты создаются искусственным интеллектом по имени Шеф Айман. Это первый в мире проект, где «мозгом» кухни является нейросеть.

НОВОСТИ

Рынок подработки в сфере питания вне дома переживает бум: спрос россиян вырос более чем вдвое

С начала 2025 года спрос соискателей на подработку в ресторанах и кафе увеличился на 122% по сравнению с прошлым годом.

НОВОСТИ

ГОСТ на шаурму в России планируется утвердить до конца 2025 года

В Роскачестве сообщили, что проект национального стандарта на шаурму перешел в стадию детальной доработки.

НОВОСТИ

Регистрация на выставку BeviTec 2026 открыта

BeviTec — первая и единственная выставка в России, охватывающая всю технологическую цепочку производства напитков. Здесь участники смогут найти всё необходимое: от сырья и оборудования до логистики и технологий сбыта конечного продукта. И это далеко не единственная причина посетить BeviTec.

ПУБЛИКАЦИИ

Итоги Форума лидеров фуд-индустрии и премии «Лучшие в индустрии. Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» 2025

1 декабря в Moscow Marriott Imperial Plaza состоялся восьмой Форум лидеров фуд-индустрии, который проходит под эгидой профессионального сообщества «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».

Практика бизнеса Пресс-релизы ПУБЛИКАЦИИ

Gastreet — теперь бизнес-кампус. Как изменится ресторанное шоу в 2026-м

С 7 по 12 июня 2026 года на Курорте Красная Поляна 960 пройдет 11-й Gastreet International Restaurant Show. Свое второе (!) десятилетие проект начинает с масштабных перемен. Рассказываем о главных нововведениях.

НОВОСТИ

Гастрономия как главный туристический мотив

Американская аналитическая компания Talker Research опубликовала результаты исследования, согласно которым для каждого пятого опрошенного из 2000 респондентов разных возрастов гастрономия — основной повод для туристической поездки.