29.09.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ПУБЛИКАЦИИ
Алексей Васильчук: Фуд-холлы останутся трендом, а повышение спроса на доставку нас не спасет
Интервью/Мнения Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Алексей Васильчук: Фуд-холлы останутся трендом, а повышение спроса на доставку нас не спасет

Сооснователь «Чайхоны № 1» Алексей Васильчук в рамках прямой трансляции Synergy Online Forum 18 апреля рассказал о новых ограничениях в ресторанном сегменте, повышении спроса на доставку, импорте, гастрономических трендах и о том, чем лучше всего заняться на самоизоляции.

ПУБЛИКАЦИИ

Кофейная индустрия в новых реалиях. Что происходит с кофе сегодня?

Сегодня, когда разворачивающийся на фоне пандемии коронавируса кризис серьезно повлиял на всю мировую экономику, как никогда важно внимательно следить за происходящими в индустрии изменениями. Для актуализации информации о состоянии отрасли 17 апреля 2020 года под эгидой журнала «Кофе и Чай в России» была проведена онлайн-конференция «Кофейная индустрия в новых реалиях».

Ресторатор Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко призвал ввести мораторий на контракты бизнеса
Интервью/Мнения Практика бизнеса

Ресторатор Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко призвал ввести мораторий на контракты бизнеса

Государству необходимо ввести мораторий на контракты рестораторов, чтобы они могли договориться с банками и партнерами о новых условиях и сохранить бизнес.

Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Рестораторы: кризис впереди, а сейчас идет война

Рестораторы рассказали о выживании, «военных условиях» работы и будущем отрасли.

Виталий Свидовский о реальности, в которой находятся владельцы сетей
Интервью/Мнения Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Виталий Свидовский о реальности, в которой находятся владельцы сетей

Генеральный директор компании «Теремок» в Санкт-Петербурге рассказал о потерях оборота, ограничениях ведения бизнеса, эмоциях, которые испытывают рестораторы, а также надеждах и разочарованиях предпринимателей в период карантина.

Борис Зарьков о трендах, возникших из-за карантина
Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Борис Зарьков о трендах, возникших из-за карантина

Основатель ресторанного холдинга White Rabbit Family, Борис Зарьков рассказал о трендах, «порожденных коронавирусом». Предприниматель уверен, что эти тенденции задали бизнесу направление на долгое время.

Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Рестораторы составили декларацию солидарности

Документ направлен на спасение отрасли и борьбу с недружественными арендодателями.

Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Что произошло с ресторанным бизнесом Уханя

Похожие проблемы ждут малый бизнес по всему миру, считает Bloomberg.

НОВОСТИ ПУБЛИКАЦИИ

«Убийственный закон» для маленьких баров может стать большой проблемой не только для них

17 апреля 2020 года Госдума приняла во втором и третьем чтении закон о запрете продажи алкоголя в кафе, ресторанах и барах площадью торгового зала до 20 м², расположенных в многоквартирных домах и на прилегающих территориях. Вместе с тем, местные органы власти могут выдвигать и более жествкие требования к заведениям в жилых домах.

Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Ввести ИНН и узнать, может ли государство вам помочь

Федеральная налоговая служба представила новый сервис, воспользовавшись которым, можно узнать, полагается ли вам налоговая помощь.