Рестораны и магазины в 2020 году массово обратили свое внимание на онлайн-каналы продаж, в том числе мобильные приложения. В условиях пандемии к онлайн-покупкам, по оценкам Data Insight, перешли до 80% активных интернет-пользователей, при этом более 70% оформляют заказы через смартфоны.
Сергей Миронов – владелец сети столичных ресторанов «Мясо&Рыба», вице-президент ФРиО и омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса Москвы, на своей странице в Facebook прокомментировал ситуацию, в которой оказался ресторанный бизнес в столице и дал свой неутешительный прогноз.
В то время как, после трех месяцев вынужденного карантина, кафе и рестораны Петербурга находятся на грани банкротства, оказалось, что грядет следующее испытание для предприятий общественного питания.
Московские рестораторы рассказали, что происходило за месяцы самоизоляции с теми проектами, которые больше не открылись, что спасло «выживших» от полного краха, и что больше всего беспокоит предпринимателей сейчас.
Национальная резервная корпорация (НРК) Александра Лебедева стала акционером в сети семейных кафе-кондитерских «АндерСон». Деньги от сделки пойдут на реструктуризацию долгов компании.
