23.03.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ПУБЛИКАЦИИ
Пресс-релизы ПУБЛИКАЦИИ

Более 30 экспертов российской ресторанной отрасли соберутся на кухне в Екатеринбурге

Ресторанный форум Урала «Кухня» вновь соберет в городе профессионалов ресторанной отрасли со всей страны. Спикерами форума выступят владельцы ресторанов, бренд-шефы, управляющие отелями, директора.

ПУБЛИКАЦИИ Пресс-релизы

WHERETOEAT RUSSIA становится WHERETOEAT INTERNATIONAL

Почему международная? Потому что премия уже работает в нескольких странах, а ключевым результатом ее деятельности становится единый международный ресторанный рейтинг, который будет расширяться.

Пресс-релизы ПУБЛИКАЦИИ

BeviTec 2026 – главное событие этой весны

На выставке будут представлены ключевые продуктовые группы: • Оборудование для производства всех видов напитков• Сырье и ингредиенты• Технологии розлива• Оборудование для упаковки и.

Дайджест 16.02 — 22.02
ПУБЛИКАЦИИ

Дайджест 16.02 — 22.02

Госдума в I чтении одобрила автоматические штрафы через систему «Честный знак» Депутаты Государственной Думы приняли в первом чтении правительственный законопроект, который вводит механизм.

ПУБЛИКАЦИИ ПРОКУХНЯ

Огненная лошадь ресторанного бизнеса мчится в сторону азиатской кухни

В начале нового года по восточному календарю мы заглянули в гид «Мишлен» (Le Guide Michelin), чтобы выделить ключевые тренды азиаткой кухни, которые будут.

НОВОСТИ Интервью/Мнения

Борис Зарьков: «В 2026 году нас ждут реально непростые времена»

В своем телеграм-канале ресторатор признался, что проекты White Rabbit Family впервые демонстрируют падение показателей. По его словам, LFL-выручка снизилась (хоть и менее чем.

Преподаватели и студенты гастроакадемии STANFOOD by METRO объединились, чтобы испечь 1000 блинов для подопечных «Дома с маяком» и «Дари надежду»
Пресс-релизы ПУБЛИКАЦИИ

Преподаватели и студенты гастроакадемии STANFOOD by METRO объединились, чтобы испечь 1000 блинов для подопечных «Дома с маяком» и «Дари надежду»

На площадке академии собралось настоящее профессиональное сообщество. Среди гостей мероприятия были: Алексей Волков (бренд-шеф ресторана «Поле» и LEA), Артем Рудаков (руководитель бренда премиальной.

Фонд Росконгресс станет соавтором деловой программы Gastreet International Restaurant Show
Пресс-релизы

Фонд Росконгресс станет соавтором деловой программы Gastreet International Restaurant Show

В 2026 году Фонд Росконгресс впервые выступит соавтором ключевого трека деловой программы Gastreet International Restaurant Show, посвященного государственному регулированию, актуальным тенденциям и поддержке.

Пресс-релизы ПУБЛИКАЦИИ

5-й юбилейный сезон Global Event Forum: трансформация, масштаб, новые вершины

Горы возможностей и поддержка в пути. В 2026-м GEF усиливает свою роль проводника и консолидатора, и в горах Красной Поляны эта метафора работает идеально..

ПУБЛИКАЦИИ

Открыт прием заявок на участие в Национальном гастрономическом конкурсе «Лавры» для молодых поваров

Проект «Лавры» удачно сочетает конкурсную программу с обучением, тем самым делая ставку на долгосрочное развитие кадров в индустрии. Конкурс ориентирован на формирование нового.