09.07.2026
г. Санкт-Петербург
Практика бизнеса Пресс-релизы

Событие. Synergy Horeca Forum 2024

Фотоотчёт: 21 августа 2024 года, Сафмар Грандъ, Москва.

Практика бизнеса Пресс-релизы

Событие. День рождения Компании Реал

Фотоотчёт: 17 августа 2024 года, Дмитровский район Московской области, Парк «Патриот».

Практика бизнеса РЕШЕНИЯ

Секрет безупречного кофе

BWT bestbarista ROC Coffee – идеальное решение для кофейни. Безупречный вкус кофе и надежная защита оборудования.а

Интервью/Мнения

Сергей Миронов. Факты. Цифры. Цитаты

Председатель Координационного совета Федерации рестораторов и отельеров, ресторатор, основатель ресторанов «Мясо&Рыба».

От редакции Практика бизнеса

От редакции: Смешанные чувства

Если оглянуться назад и вспомнить весну 2024 года, то можно провести тревожные параллели. В марте у всех рестораторов голова шла кругом от тотального непонимания того, как надо списывать алкоголь и что делать, чтобы не попасть на проверки и штрафы.

Сейчас все спрашивают примерно то же, но уже про проверки Роспотребнадзора, которые вот-вот могут вернуться, и про методики оценки прозрачности ресторанного бизнеса со стороны ФНС.

Практика бизнеса Содержание номера

Содержание журнала Ресторановед №4, 2024

Читайте в этом выпуске журнала Ресторановед №4, 2024.

НОВОСТИ

Рестораторы предлагают отложить повышение акцизов на пиво и пивные напитки до 2026 года

«Ведомости» сообщают, что Федерация рестораторов и отельеров России обратилась к Министерству финансов с предложением перенести на год повышение акциза на пиво и пивные.

НОВОСТИ

Немецкая компания Metro увеличила оборот в России

Немецкая компания Metro завершила 2023–2024 финансовый год с увеличением оборота в России на 14,2% в рублевом эквиваленте. Однако при пересчете на евро этот.

НОВОСТИ

«Очаково» просит исключить квас из списка сахаросодержащих напитков

Глава компании «Очаково» Алексей Кочетов обратился к министру финансов Антону Силуанову с просьбой исключить квас из списка сахаросодержащих напитков, сообщает РБК со ссылкой.

НОВОСТИ

Спрос на молодежь и сотрудников старше 55 лет в ритейле и общепите удвоился из-за дефицита кадров

Согласно исследованию HeadHunter и «Крошка картошка», число вакансий в общепите за период с января по сентябрь 2024 года выросло на 28% В условиях.