Его определяли российские повара, принявшие участие в первом Всероссийском конкурсе поварского искусства «Стандарт настоящего борща!», который состоялся 29 сентября в рамках выставки «ПИР. Индустрия гостеприимства 2011».
С 27 по 30 сентября в московском выставочном центре «Крокус Экспо» в рамках выставки ПИР впервые прошла первая международная выставка для профессионалов барной индустрии Moscow Bar Show.
28 сентября прошел очередной Всероссийский съезд шеф-поваров, ставший уже обязательным пунктом в списке самых важных мероприятий международной выставки для профессионалов индустрии общественного питания и гостеприимства в России и странах СНГ «ПИР. Индустрия гостеприимства».
Октябрьский номер по традиции мы посвящаем главной выставке для профессионалов индустрии общественного питания и гостеприимства в России и странах СНГ «ПИР. Индустрия гостеприимства», которая прошла в Москве в конце сентября.
17-19 ноября 2011 года в Москве будет проходить выставка Russian Wine Fair 2011. Эта международная специализированная выставка является крупнейшим отраслевым мероприятием для производителей.
Компания «Алтайская ярмарка» в ноябре откроет в Алтайском крае французский ресторан Cafe de la fe и французскую булочную. Уже состоялась встреча с руководителем.
