21.08.2026
г. Санкт-Петербург
ПУБЛИКАЦИИ

Интерес наших соотечественников к импортным тканям для спецодежды растет

По оценкам агентства «Анитэкс», в общем объеме российского выпуска готовых тканей на долю тканей для производства корпоративной, специальной и форменной одежды приходится 12.3%. В структуре выпуска тканей указанной группы преобладают ткани хлопчатобумажные (61.2%) и смесовые (30.6%).

ПУБЛИКАЦИИ

Профессиональная посуда: специфика и качество

Столовая посуда может быть из керамики, фарфора, стекла, стеклопластика, пластика, металла, бумаги и даже дерева. Для профессиональной посуды подходит не все.

ПУБЛИКАЦИИ

Фарфор или керамика

Александра Соколова, менеджер компании «Отель и Ресторан»

ПУБЛИКАЦИИ

Профессиональная посуда – это экономия денег ресторатора

Анна Валова, руководитель отдела ресторанного оборудования ООО «Компания Торговый Дизайн»

ПУБЛИКАЦИИ

Психология цвета. Помощь в ремонте и обновлении интерьера

Рано или поздно в жизни любого заведения общественного питания наступает момент, когда необходимо произвести ремонт или обновление своего интерьера.

ПУБЛИКАЦИИ

Оригинальный дизайн в ресторане «Два берега»

Андрей Жебровский, директор по развитию компании «Аксис»

ПУБЛИКАЦИИ

Отдельный вход даст больше гостей

Ответ на вопрос о том, где будет размещен магазин для продажи продукции собственного производства, и будет ли это вообще отдельный магазин или просто уголок в торговом зале ресторана, является одним из важнейших при реализации всего проекта.

ПУБЛИКАЦИИ

Перспективное направление развития ресторанного бизнеса

Специалисты считают, что собственное производство для ресторана выгодно, но основным условием для этого является все же наличие рядом дополнительного помещения, в идеале – порядка 100-150 кв. метров.

ПУБЛИКАЦИИ

Критически оценим мощность кухни

Тема номера журнала «РесторановедЪ» — собственное производство при ресторане. В ресторане как коммерческом предприятии всегда насущна проблема сбыта услуг и продукции. Один из.

ПУБЛИКАЦИИ

Новое оборудование как продолжение имиджа заведения

Тема номера журнала «РесторановедЪ» — собственное производство при ресторане. — Кроме того, что следует разработать удобный для производства и понятный для посетителей ассортимент.